ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Утка с рисом (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Готовить я люблю еще с детства, потому что мама все время готовила что-то на кухне, меня все время так же брала с собой и мне нравилось готовить. Я вообще в принципе обожаю саму атмосферу, которая царит на кухне, а так же и процесс готовки, ну и, конечно же, сам результат своих стараний. Теперь я сама готовлю на всю свою огромную семью и каждый раз пытаюсь сделать так, чтобы не только всем угодить, но и так же в основном почти все мои блюда относятся к разряду здорового образа питания. Но так как мою семью достаточно сложно чем-либо удивить в плане готовки, то все свои рецепты я как правило заранее продумываю, потому что хочется каждый раз действительно приготовить что-то изысканное и оригинальное.

Так же в последний раз на праздники разработкой меню занималась я, поэтому и вся ответственность так же была именно на мне. Очень хотелось на этот раз порадоваться всех своих родственников каким-нибудь особенным, запоминающимся и неповторимым блюдом. Так как все время на праздничный стол ставится какое-нибудь блюдо из мяса, то и я так же решила не изменять такой прекрасной традиции, но на этот раз вместо привычного для всех приготовления курицы и свинины на нашем праздничном столе присутствовала утка запеченная с рисом. Чем мне нравится такое блюдо, так это тем, что оно получается очень пикантным, а так же всегда у него выходит хрустящая корочка, внутри удивительно мягкое, сочное и тающее во рту мясо. Но главный секрет приготовления такого вкусного мяса кроется в том, чтобы заранее утку замариновать и тогда вкус у мяса получается более насыщенный и богатый. Сама утка хоть и долго готовится, а так же и сама подготовка много времени отбирает, но все рано в итоге получается невероятно вкусно.

изображение изображение


Рецепт приготовления утки с рисом.

Ингредиенты для приготовления утки с рисом.

А для приготовления такого вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • утка примерным весом в 2 - 2,5 кг

  • рис уже отварной, но варим до состояния полуготовности - 2 стакана

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый средней величины - 1 головка

  • молодой чеснок - 3 зубчика

  • перец черный молотый - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 4 штуки

  • паприка молотая - 1 чайная ложка без горки

  • соль - по вкусу, у меня это треть чайной ложки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • сметана, но так же можно использовать и сливки, но тогда берем с высоким содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • приправа для мяса - 1 десертная ложка

  • вино белое сухое - 2 стакана

  • мед жидкий - 1 столовая ложка

  • горчица жидкая - 2 столовые ложки

  • соевый соус - 2 столовые ложки

Приготовление рецепта утки с рисом.

А начинаем готовить такое вкусное блюдо с того, что предварительно маринуем утку. Я для этого делаю маринад. Беру вино и смешиваю его вместе с соевым соусом, сюда жа добавляю мед, немного соли и черного перца от общего количества. Утку промываю и даю ей стечь. Потом таким маринадом смазываю всю тушку и не забываю обработать внутри.

Готовлю начинку для фарширования утки. А для этого лук репчатый нарезаю на мелкие кубики, морковь можно нарезать как брусками, так и натереть на крупной терке. Чеснок так же трется, но на мелкой терке. Рис предварительно отваривается в воде, но воду не солим и сам рис так же варим до полуготовности.

Смешиваем вместе рис, сюда жа лук репчатый, чеснок, морковь, все специи, сметану. Сливаем маринад с утки в отдельную емкость, он нам еще понадобится. В утку добавляем начинку.

Утку выкладываем на смазанный оливковым маслом противень. В заранее разогретую духовку на 180 градусов выставляем утку на противне и поливаем ее поверх маринадом. Выпекается утка примерно 1,5 часа, потому что маринад ее уже немного проварил.

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 14-05-2016, 23:39 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Утка с рисом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *