ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Сыр брынза (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Здравствуйте дорогие друзья.

Каждый из нас знает на сколько полезными являются продукты изготовленные на основе молока.Но очень важно чтоб было не только полезно,но и вкусно.

Я и моя семья очень любит домашний сыр-брынзу,но раз за разом,на рынке покупать данный продукт не с руки(очень дорого).Поэтому я нашла рецепты ,приготовления брынзы в домашних условиях,благодаря им теперь мы можем наслаждаться брынзой каждый день и не переживать за финансовые растраты.изображение

Брынза-это кисломолочный продукт.Если сравнивать данный продукт с другими сырами,то он выигрывает,так как лучше сбалансирован и приносит больше пользы для человеческого организма.Количество жиров в брынзе минимально,а вот белков наоборот больше.Очень легко усваивается организмом.100 грамм данного продукта обеспечат суточную дозу организма в потребностях кальция.Сыр брынза отлично подходит для диетического питания.

Простая брынза на сметане

Нам понадобится:

  • молоко 1 литр(лучше брать домашнее,но можно и магазинное 3,2 % жирности)

  • сметана 200 гр.(тоже лучше использовать домашнюю,но и с магазинной получается)

  • Яйцо куриное 3 шт.крупных(4 мелких)

  • соль 1-2 ст.ложки(зависит от вкуса)

Займемся приготовлением

Теперь всё будет просто и понятно для каждого.

Берем молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь до закипания,добавляем соль.Если не любите сильно соленую,то одной ложки соли будет предостаточно.

В то время как молоко закипает,берем миску,разбиваем туда наши яйца и смешиваем их со сметаной(слегка взбиваем)

В кипящее молоко выливаем яично-сметанную смесь(не забываем постоянно помешивать),таким образом на плите наша брынза должна пробыть 7 мин.

Как только заметили что начала отделятся сыворотка ,а масса густеет,берем марлю или широкий бинт,складываем в 2-3 слоя и укладываем на дуршлаг(сито).Сливаем наши продукты.

Хорошенько сматываем концы марли отжимая жидкость от брынзы(сыворотку не выливаем она нам понадобится),делаем пресс,чтобы вся влага вышла,таким образом оставляем нашу брынзу на часа 4-5.

Спустя положенное время снимаем марлю,а нашу брынзу отправляем в холодильник(на 5 часов),предварительно опустив ее в сыворотку(можно сыворотку подсолить,тогда сыр получится чуть солонее).

Вот и все.С данного количества продуктов выходит 500-600 гр. брынзы.Если хотите больше,а я верю что вам захочется,то можно увеличить продукты в двое,а то и втрое.

Молочая брынзаизображение

Нам понадобится:

  • Молоко коровье домашнее 3 литра

  • соль 1 ст. ложка

  • уксус 9% 3 ст. ложки

Приготовление

Молоко переливаем в кастрюлю и ставим на огонь,доводим до кипения.

Как только наша жидкость закипит,убавляем огонь и добавляем соль,и уксус,не забывая постоянно помешивать.

Так жидкость проводит на плите 5-6 мин.

Марлю или широкий бинт складываем в несколько раз и ложим на сито.Нашу брынзу хорошенько отжимаем в марле(методом скручивания концов,утягивания бинта).

Ставим под пресс на 4 часа.

По истечении времени, в нашу жидкость(сыворотку),опускаем нашу развернутую( от марли) брынзу и ставим в холодильник на пару часов,хотя можно кушать и сразу.

С данного количества продуктов выходит 350-400 гр. сыра.Поэтому выгодно увеличить пропорции вдвое,чтобы хватило всей семье и не на один день.

В жидкости брынза храниться гораздо дольше,поэтому не беспокойтесь,что если вы приготовите много,а она пропадёт.

К данным рецептам можно добавить зелень,орехи,чуть сахара,болгарского перца.Тогда брынза получится не только вкусная и полезная,но ещё и красивая.И придёт по душе вам и вашим близким.изображение

Готовьте,экспериментируйте и приятного аппетита!





Вид кухни: Русская
Добавил: женя 21-05-2016, 16:25 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
zsv020690 21 мая 2016 17:12 Ответить
люблю этот сыр, особенно когда с него делаешь хачапури, отличный отзыв

Добавить комменентарий к Сыр брынза

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *