ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Запеченная говядина рецепт (рецепт с фото)

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Приготовления говядины.

одно из торжественных блюд, которое не стыдно на праздничной стол поставить, друзей угостить , но и в повседневный день полакомиться. Говядина сама по себе очень вкусный продукт, который насыщен минералами и белками. Говядина менее жирная в отличии от свинины и позволена для приёма в пищу у мусульман. Есть тонкости в приготовлении говядины, ведь запекать желательно не все части коровки. Самым лучшим куском для запекания, является вырезка, она более мягкая и сочная. С рёбрами и лопатками дела обстоят хуже, для этого нам понадобиться вся наша кулинарная мощь и опыт.

изображение


Самый простой способ приготовления говядины.

для нашего блюда нам надо взять свежую говядину, чеснок, соль, перец, масло и пожалуй всё. Минимум ингредиентов, но максимум вкуса и раскрытия полностью аромата говядины. Самое тяжёлое, что может быть в приготовлении говядины, это её очистка от плевы. Нам нужна чистая. Красная говядина, которую мы натираем солью, перцем и смесью растительного масла с выдавленным чесноком. Положить наш кусочек говядины в рукав для запекания., а этот рукав в противень или сковороду. Запекать нашу говядину надо долго, более часа при температуре около 200 градусов. Мне нравится, когда эта говядина остывает, нарезать её пластаvи и подавать на стол к бутербродам.

изображение


Шпигованная говядина в духовке

берём очищенную вырезку говядины, около одного килограмма, чеснок, морковь, соль, перец, соевый соус. Все овощи очистить и нарезать . Морковь соломкой, диаметром по 5 мл или шире. В нашем чистом куске мяса делать глубокие надрезы в шахматном порядке и засовывать в эти надрезы морковь, чеснок. Лучше нашпиговать много моркови, в итоге вас порадует её вкус и сочность. Потом кладём мясо в миску, поливаем его соевым соусом, поперчить и посолить. Пусть немного полежит в соусе и напитается и попадёт соус в надрезы. Выпекать можно говядину в рукаве или в фольге. Я предпочитаю фольгу, потому что мясо получается более поджаренное. Блюдо готовится довольно долго более 2 часов при не высокой температуре духовки. Когда наша говядина будет готова и настанет время подавать её к столу и вы начнёте нарезать кусочки мяса, вас однозначно порадует как внешний вид , так и вкусовые качества.

говядина в маринаде.

этот рецепт я узнала в славном городе одесса в одном ресторане на берегу чёрного моря. Я знакома с шеф поваром этого ресторана, она гурман, но этот рецепт она очень любит. Она готовила такую говядину на праздничный стол , в виде закуски. Берём говядину без плёнки, растительное масло, можно оливковое или льняное, мёд 4 ложки, горчицы такое же количество, базилик, перец, соль, паприка, красный, острый перец. В глубокую миску мы высыпаем горчицу, мёд, растительное масло, соль , перец, паприку, базилик ( сушёный). Смешиваем наш будущий маринад. Для того, что бы наша говядина приобрела необыкновенный вкус нам надо оставить её в маринаде ,на ночь в холодильнике. Ничего страшного не произойдёт с говядиной, если мы оставим её на сутки, тем лучше и мягче она станет после двухчасового запекания в духовке.

Почти в каждой семье любят мясо, в моей семье кушают только говядину и баранину. Я не приверженец баранины, поэтому говядину готовлю во всех вариациях. Многие рецепты я переделываю на свой лад. Мне в основном нравится запекать говядину, когда она долго пролежит в маринаде, абсолютно любом маринаде. Чаще всего я обмазываю говядину майонезом с соевым соусом. Соевый соус даёт солёность продукту, а майонез мягкость. запекать её надо очень долго, более двух часов, и перед выключением духовки надрежьте мясо и проверьте его пропечённость.

изображение




Вид кухни: Русская

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Запеченная говядина рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *