ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Пюре из чечевицы (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Чечевица - это продукт семейства бобовых, с которого можно приготовить множество разнообразных блюд, с нее получаются очень сытные супы, каши,пюре и другие блюда. В ней очень много белка и сложных углеводов, поэтому и питательность у нее высокая, да и к тому же в ней содержится множество витаминов и минералов.

Чечевица может быть разная: желтая, красная, зеленая, коричневая и черная, каждая из них вкусная и полезная, только некоторые виды развариваются быстрее и лучше подходят для приготовления пюре.


изображение


ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Для этого вкусного, полезного и сытного блюда нужен такое количество продуктов:

- вода - 1.5 л

- чечевица - 1 чашка (300 мл)

- картофель - 2 шт.

- морковь - 1 шт.

- корень сельдерея

- помидор - 1 шт.

- растительное масло - 2 ст. ложки

- сливочное масло - 25 грамм

- соль по вкусу

- сметана - 2 ст. ложки

- специи на ваш вкус

Чечевицу нужно хорошо помыть, лучше взять зеленый сорт чечевицы, она хорошо разваривается, красная тоже отлично превращается в пюре.

Берем кастрюлю, добавляем в нее воду и кипятим ее, немного подсолим и отправим к ней чечевицу и отвариваем ее, чтоб она стала мягкой.

Параллельноготовим овощи, очищаем картофель и режем его кусочками и добавляем к чечевице вместе со сливочным маслом, варим пока картофель не станет мягким.

Берем сковороду с растительным маслом, на нее выкладываем натертый имбирь, кориандр и куркуму, поджариваем эти специи, можно добавить по вкусу.

На сковороду выкладываем натертую морковку и порезанный корень сельдерея,пассируемвсе до мягкости.

Помидор режем кусочками и тоже добавляем на сковороду и тушим все вместе пару минут.

Полученнуюзажаркувыкладываем в кастрюлюк картофелюс чечевицей, тщательно перемешиваем и потушим все вместе еще пару минут.

После этого с помощьюблендераизмельчаем получившуюся массу впюре. После этого выкладываем сюда сметану, выкладываем пюре в тарелки и украшаем их измельченной зеленью.

Подавать его можно с сухариками.

изображение


ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мультиварка - это очень удобный прибор на кухне, с его помощью можно приготовить массу блюд и пюре в том числе. Для пюре лучше выбрать красную чечевицу, она хорошо отваривается и ее легко превратить в пюре. Для того чтоб приготовить пюре с чечевицы нужны такие продукты:

- красная чечевица - 1.5 ст.

- горячая вода - 2.5 ст.

- аджика - 4-5 ст. ложки

- лук - 1 шт.

- морковь - 1 шт.

- чеснок - 2-3 зубчика

- растительное масло для жарки

- соль и перец по вашему вкусу

Приступаем к приготовлению, вначале очистим подготовленные овощи, лук затем режем мелкими кубиками, а морковку натираем на крупной терке. Чеснок очищаем и мелко нарезаем, можно измельчить с помощьючеснокодавки.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем в нее лук и включаем режим "Жарка" на 15 минут, поджариваем его минут 5 и после этого всыпаем к нему еще и морковку и поджариваем все вместе еще 5 минут, затем еще чеснок, закрываем крышкой и готовим до окончания программы.

изображение


Чечевицу хорошо промоем, удаляем все ненужное, вода после промывания должна быть чистой, добавляем промытую чечевицу в чашу к обжаренным овощам, заливаем горячей водой, все посолим и поперчим по вкусу, добавляем аджику, лучше брать домашнюю, можно и томатный соус или кетчуп. Все перемешиваем и закрываем крышку.

Устанавливаем режим "Каша", можно программу "Тушение", включаем ее на 50 минут.

После того какмультиваркеоповестит нам сигналом об окончании программы, открываем крышку, все хорошо перемешиваем, получается очень вкусное пюре,если нужно то можно измельчить его с помощьюблендера.

Подаем к столу, можно сверху добавить ложечку сметаны и украсить зеленью, наслаждаемся нежным и в то же время сытным блюдом

Приятного аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 28-05-2016, 14:10 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Пюре из чечевицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *