ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Буженина в рукаве (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

У меня вся семья начиная от маленьких детей и заканчивая взрослыми просто обожают мясо и не представляют своего существования без того, чтобы у них на столе не присутствовал хоть кусочек мяса. Я мясо куда только не кладу в своих блюдах. Но самая большая страсть моих домочадцев состоит именно в том, что они просто обожают уже готовое кусковое мясо вроде запеченного мяса разного вида, а так же любят буженину, колбасы и всевозможные рулеты на основе продуктов из мяса. У нас все это продается в большом изобилии и не составит труда купить и лакомиться. Вот только не всегда мне при покупке такого мяса попадается действительно свежий продукт или же вкусный.

С недавнего времени я решила попробовать приготовить такой мясо, как буженина, самостоятельно в домашних условиях. Я много различных рецептов перепробовала, чтобы добиться все же идеального вкуса от такого вида мясного изделия и все время натыкалась на одну и ту же проблему. У меня почему-то буженина всегда получалась слишком пересушенной и само мясо не таким было насыщенным по вкусовым качествам, как бы мне того хотелось. Но все же я потом в одном кулинарном шоу увидела, как готовят буженину в рукаве и так же решила попробовать сделать. У меня теперь получается такое нежное мясо, что буквально тает во рту и все время хочется скушать еще одни кусочек.

А весь секрет такого вкусного мяса в буженине состоит в том, что его необходимо сперва предварительно замариновать, а уже после этого готовить при помощи выпекания. Тогда мясо непременно получится не только нежным, но и так же невероятно вкусным. Готовится все довольно просто и делает все за меня моя печка, на мне только остается маринад и нарезка овощей для такого мяса. Кстати, такое мясо готовить необходимо с овощами, но нужно так же знать время, когда овощи нужно положить в рукав, чтобы они не сгорели.

изображение


Рецепт приготовления буженины в рукаве.

Ингредиенты для приготовления буженины в рукаве.

А для приготовления такого вкусного блюда нам понадобятся такие ингредиенты в пропорциях, как:

  • свинина одним куском - примерно 700 или 800 грамм, выбираем именно часть с филе, желательно брать такой кусочек, чтобы там не было прожилок с салом

  • вино белое сухое - 2 стакана

  • мед жидкий любого сорта - 2 столовые ложки

  • горчица жидкая острая - 3 столовые ложки

  • приправа в виде смеси из кориандра, молотого мускатного ореха, так же отлично сюда подойдет тмин, а еще можно взять гвоздику, черный молотый перец, паприку сладкую в виде порошка - все приправы можно смешать в равной пропорции и в конечном результате берем 3 столовые ложки такой смеси

  • перец черный душистый горошком - 6 горошин

  • чеснок молодой - 6 зубчиков

  • соль - по вкусу

  • смесь зелени ассорти из базилика, петрушки и укропа - небольшой пучок

  • лук репчатый среднего размера - 2 головки

  • морковь средняя - 1 штука

  • томатная паста или так же можно использовать вместо нее томатный соус - 1 столовая ложка

Приготовление рецепта буженины в рукаве.

А начинаем готовить такую буженину с того, что предварительно ее маринуем. Я сперва готовлю для мяса маринад. Смешиваю между собой белое вино, к нему так же добавляю мед, томатную пасту, жидкую горчицу и смесь приправ. Все это размешиваю и мясо поливаю, его ставлю вместе с миской и маринадом в закрытом виде в холодно место желательно на всю ночь.

Все овощи у меня средне нарезаются, чеснок мелко трется. Мясо вынимаем из маринада и укладываем его в рукав. При температуре в духовке 180 градусов выпекаем мясо 1 час, все время меняем его положение через каждые 25 минут. Потом к нему кидаем овощи, зелень, солим и печем при той же температуре еще 30 минут. Даем мясу подышать в духовке 20 минут, вынимаем.

изображение



изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 5-06-2016, 14:55 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Буженина в рукаве

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *