ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Картофельные зразы с грибами (рецепт с фото)

Картофельные зразы с грибами

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение

Рецепт приготовления данного блюда №1

Список требуемых продуктов:

- 1 кг сырой картошки

- пшеничная мука (просеянная) – 3 столовых ложки + для обваливания зраз

- грамм 500 свежих шампиньонов (можете взять и другие грибы)

- одно сырое куриное яйцо

- 30 гр сливочного масла

- свежая зелень петрушки

- пол стакана густой сметаны

- пару щепоток молотого черного перца

- 2 дольки чеснока

- масло растительное без запаха – для жарки

- лук репчатый среднего размера – 2 штуки

- соль – по вкусу

Процесс приготовления картофельных зраз:

  • Возьмите две головки репчатого лука, очистить их и тщательно обмойте под струей холодной воды. Потом нарежьте на мелкие кубики. Отправьте в нагретую сковородку с подсолнечным масло и поджарьте его до красивого золотистого цвета, главное не пережарьте.

  • Теперь почистить свежие шампиньоны, хорошо вымойте их и нарежьте на небольшие кусочки. Затем отправьте нарезанные грибы к луку в сковородку, размешайте. Добавьте по вкусу соль, перец молотый, и протушите их до готовности. За 2 минуты до конца приготовления добавьте очищенный и раздавленный чеснок.

  • Картошку очистить от кожуры, хорошо промойте ее в прохладной водичке, нарежьте на крупные куски, что бы они не так сильно розварились. Отварите ее до полной готовности в подсоленной воде. Дальше слейте всю жидкость, а кастрюлю поставьте на небольшой огонь и выпарите всю оставшуюся воду. Добавьте в кастрюлю с картошкой кусочек сливочного масла и перец молотый, сделайте однородное пюре.

  • Готовое пюре слегка остудите, вбейте одно яйцо и добавьте 3 ложки муки, вымешайте все тщательно.

  • На плоскую тарелку насыпьте около пол стакана муки, наберите мокрой ложкой пюре и положите его в муку. Сделайте из теста лепешку и выложите в ее центр грибную начинку. Аккуратно соедините края, залепите их и обваляйте в муке. Так сформируйте все остальные зразы.

  • Затем обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

  • Подавайте готовые картофельные зразы со сметаной, украсив сверху обжаренными грибами и свежей зеленью. Готово.

изображение


Картофельные зразы с грибами

Рецепт приготовления блюда №2

Перечень используемых ингредиентов:

- сырая картошка крупного размера – 8 штук

- 3 столовые ложки пшеничной муки

- молотый черный перец – по вкусу

- одно сырое куриное яйцо

- две средние репчатые луковицы

- масло растительное – для жарки

- грамм 500 шампиньонов

Как приготовить картофельные зразы с грибами:

  • Очистить сырую картошку, хорошо вымойте ее, затем отварите до полной готовности в подсоленной воде.

  • Репчатый лук и грибы очистить. Обмойте их холодной водой. Затем нарежьте на мелкие кусочки.

  • Возьмите сковородку, налейте в нее растительное масло, разогрейте на сильном огне, затем выложите нарезанный лук и обжарьте его до полуготовности. Теперь добавьте к нему шампиньоны и продолжайте жарить до готовности грибов.

  • Возьмите глубокую чашу, выложите в нее отварную картошку и разомните ее до состояния пюре. Добавьте сырое яйцо и три столовых ложки муки. Посолите по вкусу, приперчите черным перцем и вымешайте до однородного состояния. При желании можете добавить немного крахмала, вместо яйца, чтобы зразы не разваливались во время жарки.

  • Теперь из полученной картофельной массы сформируйте 12 одинаково равных частей и раскатайте их в не очень тонкие лепешки.

  • Дальше в центр каждой лепешки положите около 2 чайных ложек полученной грибной начинки.

  • Края лепешек аккуратно заверните и сформируйте их них зразы. Очень удобно формировать зразы мокрой рукой, так как тесто к мокрой руке не прилипает.

  • Обваляйте данные зразы в просеянной муке с обеих сторон, затем выложите их в раскаленную сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон.

  • Готовые зразы выложите на тарелку, и подавайте их вместе со сметаной. Готово.

  • изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 16-06-2016, 18:52 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Картофельные зразы с грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *