ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Фетучини с ветчиной и грибами (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Я люблю вкусно покушать и всегда мне нравилось так же и готовить. За фигурой я не слежу и в основном все мои самые любимые блюда основаны на макаронных изделиях, а особенно мне нравятся блюда итальянской кухни, так как они по-особенному готовятся, получается всегда очень вкусно и так же необычно. Пасту я готовить так же люблю, но как-то захотелось попробовать что-то более интересное для разнообразия.

Как-то раз смотрела свою любимую кулинарную передачу и там как раз раскрывалась тема итальянских блюд. Показывала по этапам приготовление такого оригинального блюда, как фетучини. Само блюдо так же делается на макаронах, вернее сказать, что делается оно на их специальной пасте. Если мы привыкли варить подобные изделия до полной готовности, то такое блюдо именно тем и отличается, что его готовят до половины готовности и за счет этого оно даже выигрывает. Так же у этого блюда достаточно оригинальный соус, готовится вместе с ветчиной и грибами, поэтому вкус получается довольно изысканный и неповторимый.

Я так же пробовала готовить такое блюдо. У меня все домашние пришли от него в восторг и теперь это наше коронное блюдо, готовится стабильно раз в неделю, так же тогда, когда должны прийти гости или праздничный день так же на столе стоит это блюдо.

изображение

изображение


Рецепт приготовления фетучини с грибами и ветчиной.

Мне такое блюдо нравится тем, что оно довольно быстро готовится и у меня на его приготовление уходит примерно минут 20 - 25.

Ингредиенты для приготовления блюда.

А для приготовления такого оригинального и очень вкусного рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • паста фетучини - 250 грамм

  • грибы шампиньоны свежие - 100 грамм

  • ветчина - 100 грамм

  • масло сливочное - 50 грамм

  • сметана или еще лучше будет взять сливки, но берем именно с высоким содержанием жирности от 20% - 200 грамм

  • мука пшеничная первого сорта - 1,5 столовые ложки

  • сыр пармезан, так же можно использовать и любой другой сыр твердого сорта - по вкусу, у меня это примерно 100 грамм

  • масло растительное, можно заменить и на оливковое - 2 чайные ложки

  • соль - по вкусу, у меня треть чайной ложки

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - по вкусу, я беру небольшой пучок

  • черный молотый перец - щепотка

  • лук репчатый маленький - 1 головка

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • приправа из овощей - 1 чайная ложка

Приготовление рецепта пасты.

Я всегда такой рецепт начинаю готовить именно с пасты, так как ее необходимо отваривать. Паста добавляется не в холодную воду, а ее кидать нужно в уже кипящую. Чтобы паста не слипалась, то в такую воду добавляем 2 столовые ложки растительного масла или оливкового, так как у него вкус более утонченный и еще в воду кидаем немного соли, размешиваем и в кипящую воду кидаем нашу пасту. Варим и помешиваем. Отваривать необходимо так, чтобы паста получилась в состоянии полуготовности, то есть слегка недоваренная.

Пока варится у меня паста, то за это время я очищаю грибы и нарезаю их на небольшие пластины. Отвариваю грибы в слега подсоленной воде в течении 5 или 10 минут.

Потом я начинаю готовить и сам соус к этому блюду. А для этого на сковородку выкладываю сливочное масло и пшеничную мука, перемешиваю, солю, перчу. Потом постепенно начинаю вводить и сливки. Мука и сливки хорошо расходятся и дают однородную консистенции за счет того, что я все это посолила. Потом сюда же я добавляю грибы вместе с небольшим количеством бульона, все перемешивается. Ветчину мелко нарезаю не небольшие пластины и так же тушу ее на сковородке.

Порционно раскладываю пасту, на нее наливаю соус, затем идет слой тонко потертого сыра на терке и мелко порубленной зелени ассорти. Блюдо готово к подаче.

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 17-06-2016, 13:24 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Фетучини с ветчиной и грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *