ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Фрикадельки рецепт с фото (рецепт с фото)

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

В последнее время мне как-то надоело каждый раз готовить одно и то же: отбивные, мясная подлива, а так же просто жареное мясо, котлеты. Захотелось чем-то тоже мясным разнообразить свой рацион и так же порадовать всех членов семьи. У меня всегда все в семье любили мясо и поэтому каждый раз я готовлю его разыми способами и в различных блюдах, чтобы было оригинально и вкусно.

Искала такой рецепт блюда, чтобы идеально подходило к абсолютно любому типу гарнира, а так же понравилось как ребенку, так и взрослому, то есть по сути универсальное блюдо. Нашла на одном кулинарном сайте рецепт приготовления такого вкусного и оригинального блюда, как фрикадельки. По сути те же котлеты, но отличаются не только по круглой форме, но и по вкусовым качествам, так как здесь входит в состав больше ингредиентов. Можно готовить такие фрикадельки как на белой подливе, так и на красной. В итоге получается, что и мясное сопровождение будет у второго блюда, а так же и сама подлива придает блюду большей сочности. У меня фрикадельки очень хорошо все едят с аппетитом. Готовить их не сложно, но по времени занимает прилично, так как много нужно проработать ингредиентов.

изображение


Рецепт приготовления фрикаделек.

Ингредиенты для приготовления фрикаделек.

Как я уже говорила, то такое блюдо прекрасно сочетается как с белым соусом, так и с красным, но мне все же больше нравится именно с красной подливой, так как там приятная кислинка, которая освежает. А для приготовления такого вкусного блюда я использую следующие ингредиенты:

  • фарш мясной - 400 грамм, лучше всего использовать для приготовления фрикаделек именно фарш из различных сортов мяса, я предпочитаю смешивать куриный фарш наполовину со свиным и так получается еще вкуснее

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • томатная паста - 1 столовая ложка

  • сметана или так же можно заменить на сливки, но тогда берем с низким содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный перец душистый горошком - 5 горошин

  • грибы белые шампиньоны - 200 грамм

  • свиное сало - 100 грамм

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - 2 столовые ложки

  • черный черствый хлеб - 2 небольшие кусочка

  • рис отварной - половина стакана

  • соль - по вкусу

  • перец болгарский небольшого размера - 1 штука

  • вода - на глаз

  • приправа для мяса - 1 чайная ложка

  • куриное яйцо среднего размера - 3 штуки

Приготовление блюда.

Начинаем готовить фрикадельки с того, что лук репчатый нарезаем на небольшие куски. На сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного масла и как только сковородка прогреется, то кидаем туда лук репчатый, прожариваем его до золотистой корочки. Перец болгарский нарезаем на тонкие полосочки и так же отправляем его на сковородку, прожариваем еще 15 минут, но уже под закрытой крышкой до мягкого состояния, сюда же добавляем в самом начале черный душистый перец горошком и еще лавровый лист, сметану, томатную пасту.

Морковь трем на крупной терке, а чеснок наоборот трем на мелкой терке. Рис отвариваем в воде до полуготовности, но соль не используем при варке. Свиное сало прокручиваем, чтобы получилось в виде фарша.

Готовим фарш. В мясной фарш добавляем рис отварной, мелко нарезанные или еще лучше перекрученные грибы, а так же свиное сало, соль, черный молотый перец, приправу для мяса, очень мелко порезанную зелень и куриные яйца, а так же черствый черный хлеб. Все это перемешивается до однородного состояния. При желании можно так же немного добавить воды.

Формируем фрикадельки и тушим их в соусе на медленном огне в течении 30 минут.

изображение

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 21-06-2016, 11:31 Вернуться назад
Теги :

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Добавить комменентарий к Фрикадельки рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *