ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Осенние блюда (рецепт с фото)

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Мне очень нравится готовить, а особенно в те сезоны, когда есть возможность благодаря овощам проявить большую фантазию. Самый прекрасный сезон для готовки блюд - это осень, потому что именно тогда и начинается сезонный сбор урожая и в итоге можно приготовить гораздо больше разнообразных блюд, проявить фантазию. Так как в основном осенью много урожая картофеля и так же свеклы, то я очень часто готовлю борщ и картофель с другими овощами и мясом в горшочке.

Осенние блюда и их рецепты.

Борщ, рецепт приготовления.

Борщ я всегда готовлю по рецепту, который еще моя бабушка использовала и получается всегда очень красиво. Готовится у меня борщ примерно 1,5 часа. А для приготовления такого вкусного борщика я использую следующие ингредиенты:

  • свекла среднего размера - 2 штуки

  • морковь средняя по величине - 1 штука

  • капуста белокочанная средняя - половина кочана

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • лавровый лист - 2 штуки

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 5 горошин

  • лук репчатый средний - 1 головка

  • томатная паста - 1 столовая ложка

  • зелень ассорти из петрушки, базилика и укропа - 1 пучок

  • вода - 3 литра

  • мясо на кости свинины, курицы или баранины по выбору - 500 грамм

  • картофель средний - 5 штук

  • сметана или так же можно заменить на сливки с большим процентом жирности - 1 столовая ложка

Готовить такой борщ начинаем с того, что мясо промываем, заливаем его прохладной водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, то пену собираем, в бульон кладем лавровый лист, черный душистый перец горошком. Накрываем борщ крышкой и варим в течении 1 часа на медленном огне.

Тем временем работаем с овощами. Капусту мелко шинкуем на паутинку, картофель нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке, чеснок так же трем на терке, но на мелкой. Зелень нарезаем на мелкие части. Свеклу трем на крупной терке или можно порезать на тонкие бруски. Лук репчатый очищаем, нарезаем на мелкие кубики.

Все овощи закладываем в кастрюлю, варим на медленном огне 30 минут и так же сюда кидаем черный молотый перец, томатную пасту, сметану. За 5 минут до окончания варки кидаем сюда же соль, зелень мелко порезанную. Даем борщу настояться 30 минут и подаем. Хорошо подавать с чесночными пампушками. Так же борщ можно варить и на кислой капусте, тогда получается более разнообразный вкус.

изображение

изображение


Картофель с овощами и мясом в горшочках.

Еще одно очень вкусное осеннее блюдо - это картофель с овощами и мясом, так как готовится на осенних овощах. Я для приготовления такого вкусного блюда использую следующие ингредиенты:

  • картофель средней величины - 6 штук

  • мясо филейного типа, лучше всего использовать именно свинину или баранину - 400 грамм, берем с прожилками сала, чтобы было вкуснее и наваристее вкус

  • кабачок свежий, средний по величине - 1 штука

  • томатная паста - 1 столовая ложка, так же можно заменить и на томатный соус

  • помидор небольшого размера - 1 штука

  • зелень ассорти из петрушки, укропа, базилика - 1 столовая ложка

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый небольшой - 1 головка

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • вода - стакан

  • сметана или же можно использовать жирные сливки - 1 столовая ложка

  • черный душистый перец горошком - 3 горошины

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - щепотка

  • паприка молотая в порошке - 1 чайная ложка

Мясо промываем и нарезаем его на небольшие куски. Картофель нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке, а чеснок наоборот трем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем. Помидор просто режем на небольшие кубики. Лук очищаем от шелухи, нарезаем на небольшие кубики и кабачки или на полукольца можно еще. Все это закладываем по горшочкам. Запекаем в духовке 45 минут, достаем и даем постоять еще 15 минут. Можно подавать со сметаной.


изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 25-06-2016, 10:52 Вернуться назад
Теги :

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Осенние блюда

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *