ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Зразы картофельные с грибами (рецепт с фото)

Зразы картофельные с грибами

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...

изображение

Зразы картофельные с грибами


Рецепт приготовления №1

Перечень требуемых ингредиентов:

- грамм 800 сырой картошки
- одна крупная головка репчатого лука
- 5 столовых ложек рафинированного растительного масла
- одна щепотка черного молотого перца или по вкусу
- укроп свежий - 1 большой пучок
- сухарики панировочные - 6 столовых ложек
- пару щепоток соли
- яйца куриные - 2 штуки
- 3 дольки чеснока
- грамм 300 свежих шампиньонов
- густая сметана - 7 столовых ложек

Как приготовить:

1. Картошку возьмите не очищая от кожуры (в мундире), затем хорошо ее вымойте под струей хололной воды, залейте водой и отварите до полной готовности.
2. Луковицу почистить и мелко порежьте кубиками.
3. Шампиньоны помойте, немного обсушите и так же мелко нарежьте кубиками.
4. Готовую тёплую картошку очистить и разомните толкушкой, добавьте 1 сырое яйцо, две щепотки соль и по вкусу чёрный молотый перец.
5. Разогрейте 2 столовые ложки рафинированного масла и обжарьте на нем нарезанные грибы с луком до румяности на среднем огне около 20 минут.
6. Добавьте грибы, еще немного соли по вкусу и молотый перец, затем готовую начинку остудите.
7. Из теплого картофельного пюре сформируйте лепёшку.
8. В центр данной лепешки выложите около 2 чайных ложек полученной грибной начинки.
9. Затем картофельную лепёшку плотно заверните, придавая ей форму продолговатой котлеты.Таким образом подготовьте все зразы для обжаривания.
10. Теперь приготовьте сметанный соус: соедините сметану, дольки чеснока, выдавленные через пресс, и мелко порезанная зелеь укрона по вкусу. Вымешайте до однородности.
11. Разогрейте в сковородк около 4 столовых ложек растительного масла. Взбейте вилкой сырое яйцо и подготовьте панировочные сухари.
12. Обмакните зразы в яйцо, затем в панировочные сухарики и обжарьте их до румяного цвета на среднем огне с обеих сторон около 1 минуты. Подавайте готовые картофельные зразы горячими вместе со сметанным соусом.
изображение
Рецепт №2

Список требуемых продуктов:
- 1 кг сырой картошки
- соль - по вкусу
- 2 столовых ложки сливочного масла
- грамм 600 опят
- сметана в тарелку для подачи
- две средние репчатые луковицы
- мука пшеничная для панировки
- два куриных яйца
- масло растительное для обжарки

Как приготовить картофельные зразы:

1. Картошку чистите от кожуры, затем хорошо вымываете ее и отвариваете в подсоленной воде до полной готовности.
2. Луковицы чистите, тщательно моете их и нарезаете небольшими полукольцами, затем обжариваете на растопленном сливочном масле до золотистого цвета.
3. Свежие грибы нарезаете на небольшие кусочки и добавляете их в сковородку к луку, обжариваете около 5-10 минут, при этом не забудьте немного подсолить.
4. Вареную картошку разминаете до получения пюреобразного состояния. Добавляете к нему при необходимости соль, сырые куриные яйца и сливочное масло. Хорошо перемешиваете. Если вам кажется, что картофельное тесто получилось достаточно жидковатым и не будет лепится, то добавьте к нему немного пшеничной муки. Тесто из картошки для зраз готово.
5. Теперь формируете небольшую лепешку из картофельного теста и кладете вовнутрь готовую грибную начинку.
6. Сворачиваете картофельное тесто в виде красивого продлинноватого пирожка и обваливаете его с двух сторон просеянной мукой. Таким образом сформируйте все зразы с грибами.
7. Выкладываете полученные зразы на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваемте их с двух сторон до румяности и готовности, это займет примерно по 4-5 минут.
8. Подаете на стол горячими с большим количеством густой домашней сметаны. Готово.
Приятного аппетита!!! изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 25-06-2016, 14:34 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Добавить комменентарий к Зразы картофельные с грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *