ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Куриный рулет мраморный (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

У меня вся семья буквально просто обожает все блюда, где есть хоть намек на мясо. А так же особенная страсть относится к различного рода колбасам, рулетам так же из мясных продуктов. Все это в изобилии как раз можно купить в любом продуктовом магазине, но часто натыкаюсь именно на не вкусные варианты. Я давно хотела попробовать самостоятельно приготовить рулет, но все думала, что это сложно. Оказывается, что все это можно сделать и не имея специальных навыков или же оборудования. Рулет получается очень вкусным, потому что я его запекаю в духовом шкафу, а так же кроме мяса у меня так же используются различные овощи, много разных приправ и так далее.

Вообще уже довольно много раз я готовила куриный рулет и поняла, что обязательно необходимо использовать при его приготовлении много ингредиентов, то основной уклон все же делать именно на мясо. А делаю я на курином филе потому, что это диетическое мясо, а так же на курице рулет получается более нежным, вкусным. Его можно просто нарезать и подавать к гарниру, часто подаю такой вариант нарезки и на праздничный стол, а так же могу взять в качестве перекуса на работу. Готовится такой рулет приблизительно 40 - 50 минут, то есть очень быстро. Такое блюдо очень нравится всем членам моей семьи, часто его едят, все время просят добавки. А для того, чтобы мясо в рулете не оказалось слишком сухим или жестким, то необходимо мясо предварительно замачивать в молоке и дать постоять определенное время, тогда мясо получается очень нежным, сочным и вкусным.

изображение

изображение


Рецепт приготовления мраморного куриного рулета.

Ингредиенты для приготовления куриного рулета.

А для приготовления такого вкусного куриного рулета я использую следующие ингредиенты:

  • куриное мясо - 500 грамм куриного филе и 700 грамм куриного мяса на бедрах, такая пропорция и разные виды мяса необходимы для того, чтобы получился более насыщенный вкус, потому что филе не такое жирное, а бедра немного

  • черный молотый перец - 1 чайная ложка

  • желатин - 2 пакетика, в оригинальном рецепте написано, что 1 пакетик, но у меня так вся масса вообще не скрепляется

  • паприка молотая - 2 столовые ложки

  • грибы белые свежие - 200 грамм, их в рулете не будет видно, потому что я всегда пропускаю через блендер и сама масса потом уходит в промежутки между кусками мяса

  • морковка среднего размера сладкого сорта - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • соль - по вкусу, у меня примерно половина чайной ложка

  • томатная паста ил так же можно заменить на томатный соус или кетчуп - 1 столовая ложка

  • сметана или вместо нее можно использовать сливки с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • молоко коровье для замачивания куриного мяса - 1 литр

  • красный острый перец в порошке - по вкусу, у меня щепотка

  • приправа для куриного мяса - 1 столовая ложка

Приготовление рецепта рулета.

Готовить такой рецепт начинаем с мяса. Я его тщательно промываю, а так же нарезаю на большие куски. У меня получаются куски примерно по 4 см стороной. Мясо я замачиваю в молоке и даю постоять примерно 4 часа, молоко его хорошо размягчает.

Желатин лучше всего предварительно немного замочить, чтобы он пропитался. Я для этого смешиваю 2 пачки желатина вместе с томатной пастой, сметаной и все это перемешиваю. Грибы очищаю от шкурки и произвольно нарезаю. Чеснок тру на мелкой терке, лук режу мелко, морковку режу на кубики и все это пропускаю через блендер. Кидаю в массу желатиновую смесь и все остальные ингредиенты. Перемешиваю все с куриным мясом. Рулет обволакиваю фольгой, кладу в рукав для запекания. Запекаю при температуре 180 градусов 45 - 55 минут. Потом даю постоять до остывания.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 27-06-2016, 15:27 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Куриный рулет мраморный

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *