ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Вареники с мясом и капустой (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Я с детства еще люблю все, что связано с тестом. У меня мама и бабушка часто готовили такое традиционно блюдо, как вареники. Раньше их готовили либо с картошкой, либо же с капустой. Но я так же пробовала в ресторане и такой вариант, как вареники, приготовленные с начинкой их капусты с мясом. Для меня такие необычные вареники очень запомнились, а так же стали и самыми любимыми. Вкус достаточно не обычный и в то же время гармоничный. Мне нравится в таких варениках то, что мясо в них совершенно не лишнее и прекрасно сочетается с капустой, делают ее более интересной, а капуста в свою очередь делает мясо более сочным и вкусным.

Готовятся такие вареники очень легко, но для этого необходимо правильно сделать тесто. Если его не верно замесить и ошибиться с пропорциями, то в итоге тесто из-за кусков мяса просто начнет рваться, вареники разлезутся. Весь секрет приготовления таких вареников состоит в том, что тесто замешивается на кипятке, поэтому у него и получается хоть и эластичная консистенция, но так же само тесто довольно прочное и не рвется. А так же такие вареники следует уметь правильно подать. Очень вкусно они идут вместе с поджаренным луком и сметаной. Можно кушать их как в теплом виде, так и в холодном, потому что одинаково вкусно. Я часто готовлю такое блюдо, потому что всем моим родным оно очень нравится и является у нас коронным.

изображение


Рецепт приготовления вареников с мясом и капустой.

Ингредиенты для приготовления рецепта вареников.

Для приготовления теста на вареники я использую следующие ингредиенты:

  • вода (крутой кипяток) - 150 мл

  • мука пшеничная первого сорта - 300 грамм

  • куриное яйцо среднего размера - 1 штука

  • масло растительное - 2 столовая ложка

  • соль - 1 грамм

Для приготовления начинки на вареники берем следующие ингредиенты:

  • мясо - 250 грамм, здесь разницы вообще нет никакой какого вида мяса использовать, можно свинину, курицу, говядину или баранину, но берем именно филейную часть и без прожилок сала

  • капуста белокочанная - 150 грамм

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • перец болгарский небольшого размера - половина

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - 2 столовые ложки

  • томатная паста или вместо нее так же можно использовать томатный соус, кетчуп - 1 столовая ложка

  • масло растительное для жарки - 2 столовые ложки

  • грибы белые шампиньоны - 100 грамм

  • приправа из сушеных овощей - 1 чайная ложка

  • паприка сушеная и молотая - 1 чайная ложка

Приготовление рецепта вареников.

Муку пшеничную предварительно просеиваем, делаем небольшое углубление. Воду кипятим вместе с добавлением соли и вливаем крутой кипяток в ямку. Быстро при помощи ложки вымешиваем тесто с середины и по бокам. Тесто горячее, мешам его до однородного состояния. Ждем, чтобы оно остыло до комнатной температуры и туда добавляем куриное яйцо. Тесто замешиваем, затем накрываем его пленкой и даем постоять примерно 1 час.

Тем временем начинаем готовить начинку. Мясо промываем и нарезаем его на небольшие куски. Лук репчатый очищаем и нарезаем на мелкие кубики. Морковку очищаем и трем на крупной терке, а чеснок трем на мелкой терке. Перец болгарский нарезаем на тонкие бруски. Грибы очищаем от шкурки, нарезаем на тонкие пластины. Зелень петрушки мелко режем, капусту шинкуем мелко. Прожариваем куриное мясо, лук репчатый и морковку.

Тесто раскатываем на тонкий пласт. Все ингредиенты для начинки между собой перемешиваем и закладываем в тесто. варим вареники в слегка подсоленной воде 10 минут.

изображение


изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 27-06-2016, 23:58 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Вареники с мясом и капустой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *