ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Сколько варить свиную печень (рецепт с фото)

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать Подробнее...

Свиная печень является достаточно полезным продуктом, которые требует внимание к приготовлению. Если вы выбираете печень на рынке, обращайте внимание на внешний вид продукта. Поверхность у печени в норме без резкого запаха, упругая и без пятен. Перед тем как приготовить печень, с неё необходимо снять пленку и вымачивать в молоке. Далее можно добавлять разные специи и приправы, иначе печень может сильно горчить.

изображение


Как готовить, с чем подавать

Печень можно использовать в самых разных вариантах: жарить, парить, варить. Из отварной печени можно делать разные колбаски, подавать с овощами, картофелем, и так далее. В целом продукт очень не привередливый и прост в приготовлении. Если после всех манипуляций печень всё же остается жесткой, её можно протушить на маленьким огне со сметаной или другим подобным соусом.

Что бы печень была мягкой, тушить её нужно на протяжении двух часов, и за это время хотя бы несколько раз сменить воду.

В свиной печени содержится группа витамин, такие как А,Д,Е,К. Содержит натрий, фосфор, кальций. Печень рекомендуется употреблять людям у которых есть проблемы с малокровием и атеросклерозом.

изображение

изображение


Правильно варим свиную печень

В среднем вес печень составляет 1-1,5 кг. Перед готовкой ей необходимо поместить в удобную посуду и залить молоком либо водой. Печень должна быть полностью находиться в воде. Вымачивать нужно не менее 1-1,5 часов, что бы не почувствовать горечь в готовом блюде. При правильном приготовлении печень будет мягкая и нежная. Во время вымачивания воду нужно поменять несколько раз. Перед провариванием, с печени необходимо тщательно снять всю пленку и почистить прожилки. Далее наливаем в кастрюлю воду и даем закипеть. Когда вода закипит, добавьте немного соли, и уже после этого в подсоленную воду кладем свиную печень. Провариваем печень на протяжении 40-50 минут.

Определить готов ли продукт можно с помощью вилки или ножа. Печень должна выпускать светлый сок. Если он красного цвета, это говорит о том что печень еще не готова.

изображение

изображение


Готовим салат из свиной печени. Очень вкусно!

Ингредиенты:

- свиная печень 250 грамм; - куриное филе 100 грамм; - два яйца; - одна ст ложка майонеза или сметаны (можно домашней); - соль и перец по вкусу.

Отвариваем свиную печень, филе и яйца. Печень мелко режем, или можно натереть на крупной терке. Яйца и курицу также мелко нарезаем. Филе можно разорвать на маленькие кусочки. Добавляем все тарелку со сметаной или майонезом и тщательно перемешиваем. Солим, перчим. Можно украсить пучком зелени.

Что нужно знать о свиной печени

Печень - продукт не быстрого приготовления, и ему нужно уделять время. Что бы легче внять пленку с печени, её можно натереть солью, и дать полежать 10-15 минут. Затем аккуратно поддеть пленку и снять.

При покупке обращайте внимание на внешний вид. Пленка не должна быть повреждена. Цвет ровный, без пятен и темных переходов.

Каждый день свиную печень нельзя употреблять, так как печень содержит много холестерина.

В супермаркетах чаше всего печень продается в вакууме, таким образом её можно хранить около 1 недели. Всегда обращайте внимание на целостность упаковки и сроки хранения. Вареную печень нужно вкушать в течении 2-х дней.

На данный момент 1 кг свиной печени стоит около 200-250 рублей. Старайтесь приобретать в местах с надлежавшим хранением и санитарными нормами. Продукт не может несколько часов находиться на жаре.

Калорийность в свиной печень 109 ккал.
Жиры - 3,8 грамм, углеводы - 4,7 грамм.

Готовьте с удовольствием, и питайтесь правильно. Печень прекрасный и полезный продукт.

Быстрого вам приготовления, спасибо за внимание!













Вид кухни: Русская
Добавил: julia_sport 28-06-2016, 11:54 Вернуться назад

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Добавить комменентарий к Сколько варить свиную печень

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *