ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Клубничное мороженое (рецепт с фото)

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения Подробнее...

Лето, жара, ягоды, так хочется чего-то сладкого и прохладного, и тут нам на помощь приходит мороженое. Особенно, если оно будет домашнее и с таким вкусом, каким хочешь именно ТЫ! Сегодня я предлагаю вам сделать клубничное мороженое!

Вам придется повозиться всего минут 20, остальное время готовки вы можете отдыхать.

изображение


Ингредиенты для мороженого из клубники:


изображение


  • 500грамм клубники

  • 400грамм сгущенного молока

  • 250мл сливок, с 33-35% жирности

    теперь займемся непосредственно самим приготовление мороженного:

    этот рецепт самый простой и не требует кропотливых работ и сложной готовки, в нем не надо ничего варить и сто раз перемешивать все составляющие, при чем ингредиенты, как вы видите сами, очень простые и доступные каждому.

    По этому рецепту можно готовить мороженое не только из клубники, но и любое другое, заменяя клубнику на другой фрукт или ягоду.

Шаг 1.

прежде всего, нам необходимо помыть клубнику. Моем под проточной водой. Затем ягоды просушиваем, чтобы вся ненужная влага ушла.

Шаг 2.

после предыдущего шага измельчаем клубнику любым способом, какой вам нравится.

Шаг 3.

итак, у нас уже готово клубничное пюре, теперь мы в него выливаем сгущенное молоко и хорошо нужно помешать, пока масса не станет однородной.

Контейнер ставим в морозилку минимум на полчаса, чтобы оно стало холодное и быть может даже, чтоб замерз чуть верхний слой.

Шаг 4. вы обратили свое внимание на то, что в рецепте совсем не указан сахарный песок?а почему? Все потому, что клубника ведь сама по себе очень сладкая, и плюс ко всему, еще и сгущенка, а в ней, как известно, содержится приличное количество сахара.

Тем не менее, лучше всего попробовать на вкус то, что получилось, так как вкусовые пристрастия у всех людей разные и кому-то будет сладко, кто-то любит с кислинкой больше, а кому-то сахара нужно еще побольше.

Если вам требуется добавить сахар еще, то вы можете это делать на этапе взбивания сливок.

Шаг 5. для того, чтобы сливки хорошо взбивались, охладите их, лучше всего в холодильнике, пусть они атм постоят минимум часа полтора-два.

Как только ягодная смесь будет такой по консистенции, как надо — все, пора доставать сливки. Сливки нужно взбивать до крепких пиков, для тех кто не знает — это состояние, когда масса не теряет форму, а держится.

Шаг 6. теперь достаем из морозильной камеры ягодное пюре и достаточно быстро перемешиваем, чтобы не было никаких комочков.

После этого добавляем наши взбитые сливки, хорошо все взбиваем еще, пока масса не станет пышная и однородная.

Шаг 7.

получившуюся массу необходимо положить либо же в контейнер, либо же, сейчас стали очень популярны формочки для мороженого (у меня из Икеи, подруга привезла в подарок, я очень ей признательно, правда очень классные и удобные)

затем все отправляем в морозильную камеру.

Шаг 8.

вообще говорят, что для того, чтобы мороженное застыло, хватит часа три, но я бы оставила его на всю ночь, я так и делаю, возможно это просто моя морозилка чуть какая-то не такая и плохо морозит.


Есть еще один рецепт мороженого, так сказать, второй вариант приготовления:


изображение


ингредиенты:


  1. клубника 600грамм

  2. кукурузный крахмал 25грамм

  3. сахар 150грамм

  4. сливки 10-20% - 500мл


как же его приготовить?


Этап 1. используем блендер и делаем клубничное пюре.

Этап 2. добавляем в клубничное пюре сахар, смешиваем. Поставим смесь на огонь, постоянно мешая, довести до кипения.

Этап 3. необходимо соединить 100мл сливок и крахмал, затем влить тоненькой струйкой в кипящее пюре. Не перестаем помешивать, варим до того момента, пока наша смесь не загустеет.

Этап 4. у нас получился почти что клубничный кисель, даем его остыть при комнатной температуре, затем необходимо смешать его с остальными сливками.

Этап 4. на этом этапе если у вас есть мороженица, то согласно инструкции продолжайте все делать, если же нет, то можно перелить в контейнер и отправить в морозилку. Пока оно замерзает, каждые полчаса на протяжении трех часов достаем его и взбиваем миксером, блендером, либо просто хорошенько перемешиваем. Это делается для того, чтобы не образовались кристаллики льда.

приятного аппетита!



Вид кухни: Русская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Клубничное мороженое

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *