ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Макароны приготовить (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Особенности макаронных изделий.

Макаронные изделия - одно из самых распространенных блюд быстрого приготовления в наши дни. Существует огромное разнообразие макаронных изделий различных форм и размеров, которые употребляют в виде самостоятельного блюда, в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам, а также в виде добавки к первым блюдам ( супам).

Самыми лучшими, дорогими и качественными являются макаронные изделия, сделанные из твердых сортов пшеницы. Они при варке сохраняют свою форму и обладают отличными вкусовыми качествами. Макароны низкого качества при варке приобретают клейкую структуру, из них очень непросто приготовить аппетитное выглядящее блюдо.


изображение

Способ приготовления макарон.

По своему приготовлению макароны являются очень простым блюдом: их нужно отварить в кипящей воде, а потом отцедить через дуршлаг и промыть чистой водой, чтобы удалить остатки мучного налета. Но при этом существует несколько секретов, которые помогут сделать отварные макаронные изделия плотными, вкусными и очень аппетитными на вид.

Во - первых, нужно выбирать кастрюлю довольно большой емкости, потому что макаронные изделия необходимо отваривать в большом количестве воды. На 100 граммов сухих, неваренных макарон нужно взять 1 литр воды. Одна стандартная порция макаронных изделий на одного человека составляет 100 граммов. Дальнейший расчет производится из количества членов семьи или приглашенных гостей.

Воду в кастрюле закипятить и подсолить. Когда вода закипит - можно опускать макаронные изделия и немного помешать их, чтобы они не слиплись. Далее кастрюлю накрыть крышкой и варить макароны на сильном огне в течение 10 - 15 минут. На каждой упаковке макаронных изделий, как правило, указано время варки именно этого сорта. Варящиеся в кастрюле макаронные изделия нужно периодически помешивать в процессе варки.


изображение

Как только вода в кастрюле снова закипит после добавления макарон, огонь нужно уменьшить, а крышку на кастрюле можно приоткрыть. Готовность макаронных изделий определяется на вкус. Если макароны еще плотные и имеют мучнистую структуру - значит, им еще нужно довариться. А если макароны уже слишком переварились - их структура будет клейкой и расползаться.

Готовые макаронные изделия нужно откинуть на дуршлаг и слить с них всю воду. Промывать макароны нужно только теплой водой ( лучше всего кипяченной из чайника), потому что от холодной воды они охладятся и станут плотными, но невкусными. Промывать из крана с горячей водой тоже не рекомендуется, хотя некоторые делают именно так.

В небольшой кастрюле растопить на медленном огне сливочное масло и переложить в растопленное масло промытые теплые макаронные изделия, и слегка их подогреть в этой же кастрюле. Можно приготовить макароны с бульоном, но тогда придется оставить небольшое количества бульона, слив его еще до момента отцеживания макарон. Для этого с кастрюли слить несколько ложек горячего бульона, в котором варились макаронные изделия, а после их отбрасывания и промывания добавить этот бульон в кастрюлю с растопленным маслом.


изображение

Отварные макаронные изделия подаются к столу в горячем виде, приправленные тертым твердым сыром, сливочным маслом и соусом. Соус нужно готовить заранее, чтобы приправить им уже готовые макароны. Можно воспользоваться готовыми соусами " Кетчуп" или другими томатными соусами.

В качестве дополнения к отварным макаронным изделиям можно подавать мясные блюда, свежие или приготовленные на пару овощи, зелень. При этом нужно помнить, что макаронные изделия - это чрезвычайно калорийное блюдо и его нужно в ограниченном количестве употреблять людям, склонным к полноте.


изображение




Вид кухни: Итальянская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Макароны приготовить

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *