ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт рыбы под маринадом (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Я еще с детства очень люблю все продукты моря и часто готовлю такое. Но вот дети у меня категорически не едят все рыбное за исключением рыбы под маринадом из овощей и в томатном соусе, как готовят в детских садах. Вот как раз такой рецепт у меня длительное время вообще не получался, сама рыба не выходила такой сочной, как бы мне того хотелось. Я много раз пыталась приготовить такой рецепт, но все равно все мимо. Все же со временем я научилась готовить такое блюдо, но я немного еще от себя его дополнила и усложнила некоторыми ингредиентами и в итоге получается всегда очень вкусно.

Мне нравится такое блюдо тем, что рыбу для него можно брать вообще любого сорта, а вот маринад я всегда делаю один и тот же. Так же такое блюдо идеально подходит под любой гарнир, является низкокалорийным, поэтому я даже на диете такое могу себе позволить скушать. Хоть и можно брать рыбу любого сорта, но я все же отдаю предпочтение такому сорту рыбы, где меньше всего костей. Я подаю такое блюдо даже и на праздничный стол, так как вкусно и нарядно смотрится, а так же можно приготовить даже на рыбе красного сорта и получится оригинально и не совсем обычно. А для приготовления такого блюда у меня уходит примерно 40 - 45 минут.

изображение

изображение


Рецепт приготовления рыбы под маринадом.

Ингредиенты для приготовления блюда.

А для того, чтобы приготовить такое вкусное блюдо я использую следующие ингредиенты:

  • филе рыбы - 500 грамм, берем рыбу любого сорта, но я все же предпочитаю использовать такую, у которой нет костей

  • морковка молодая и сладкого сорта - штуки среднего размера

  • томатная паста или так же вместо нее можно использовать томатный соус, кетчуп - 3 столовые ложки

  • помидор среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый не большой - 1 головка, можно и 2 по вкусу

  • черный душистый перец горошком - 5 горошин

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу, у меня примерно четвертая часть от чайной ложки

  • приправа для рыбы - 1 чайная ложка

  • перец болгарский небольшой - 1 штука

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с низким процентом жирности - 1 столовая ложка для вкуса

  • лавровый лист - 2 листочка

  • паприка молотая в порошке - 1 чайная ложка

  • сок лимонный - 1 столовая ложка

  • молотый мускатный орех в порошке - щепотка

  • соевый соус - 2 столовые ложки

  • вода - половина стакана

Приготовление рыбы в маринаде.

Если рыба идет в тушке, а не порционная, то очищаем все полностью и промываем тщательно под водой, нарезаем на средние по величине куски. Лучше всего брать именно свежую рыбу, но не мороженный вариант, потому что не так вкусно получается. Далее я приступаю к работе с овощами. А для этого морковку очищаю и тру на крупной терке. Чеснок можно как тонко порезать на пластины, так и натереть на мелкой терке. Перец болгарский я поливаю крутым кипятком или можно просто запустить его в кипяток на минуту-две. Потом очищаем с него шкурку, так она проще слезает. Помидоры можно как натереть на терке, так и взбить в блендере до однородного состояния. На сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Как только масло разогреется, то кидаем сюда лук репчатый, а так же морковку, жарим все это со всех сторон на большом огне в течении 4 минут, чтобы немного подрумянить.

Потом на сковородку добавляем рыбу и перец болгарский с чесноком, а так же черный душистый перец горошком, лавровый лист, приправу для рыбы. Все это тушим на медленном огне при закрытой крышке в течении 20 минут. Затем кидаем все остальные ингредиенты и продолжаем тушить еще минут 10 - 15. В самом конце добавляем соль, перемешиваем, достаем черный душистый перец горошком. Блюдо готово, но вкуснее подавать его теплым.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 30-06-2016, 02:18 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Рецепт рыбы под маринадом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *