ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт соленая семга (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Солёная сёмга.

солить рыбе чрезвычайно просто, не надо прилагать много усилий к этому, главное иметь терпение. Пока она засолится. Есть рецепты посола сёмги, которые требуют всего четыре часа времени. Единственное, что может заставить вас помучаться с приготовлением, если у вас в наличии целая тушка рыбы. Тогда надо заниматься разделкой сёмги от начал и до конца. Для посола можно выбрать любую часть тушки, кроме головы. Из неё можно сварить наваристую уху. Я люблю солить филе рыбы , ближе к хвосту. В общем, если мариновать большой кусок, более одного килограмма, то лучше всего сделать надрезы на коже, чтобы соль лучше впиталась. Удобнее всего и быстрее солить маленькие кусочки рыбы.

быстрый после сёмги.

для этого мы должны подготовить рыбу, обязательно хорошо помыть и высушить полотенцем, не должно быть лишней жидкости. В контейнер в котором мы будем солить рыбу на дно положите тонкие кусочки лимона. Сверху кладите кусочки сёмги, который обтёрли большим количеством соли . Соль используйте поваренную, а не йодированную. Теперь рыба полностью покрыта солью. Ей кладём внутрь лотка и закрываем его. Оставляем в холодильнике на четыре часа, по истечению этого времени можно пробовать вкусную сёмгу. Рыба у нас красивая, яркая, слабосолёная, подходит идеально для приготовления салатов и бутербродов. Кислота лимона придаёт ей ещё больше аромата и вкуса.

изображение


солёная сёмга в пакете.

для этого рецепта нам нужны одни сутки, что бы наслаждаться вкусом сёмги. Берём стейк сёмги, растираем его солью. Соль желательно иметь крупную и втирать её против чешую, чтобы под кожу она забивалась. Именно так, кожу снимать не надо. Теперь берём ложку сахара и присыпаем рыбу сверху. Кладём стейк в пакет, туда же добавляем лавровый лист, душистый перец и приправу по вашему вкусу. Завязываем пакет и оставляем в холодильнике для засолки на сутки. Пакет с рыбой лучше всего положить на глубокую тарелку. Потому что маринад, который будет выделяться. Может просочиться и вымазать холодильник и продукты.

изображение


Рулет из сёмги в соли.

нам надо иметь крупные куски филе на коже. Соль, перец, ложка мёда, зелень. У меня есть стеклянный лоток, в котором я буду солить рыбу. Смешиваем в миске соль, перец и мёд. Теперь этой смесью смазываем фиде рыбы со стороны мяса. На дно лотка я кладу поваренную соль, теперь заворачивая рыбу в рулет, посыпаю солью верх кожи, вернее втитаю. В миску на дно я так же кладу лавровый лист и несколько горошин душистого перцы. Теперь рыбы лежит в миске. Свёрнутая в рулет, который можно и нужно обвязать ниткой. Сверху закладываю веткой укропа и накрываю миску пищевой плёнкой. Теперь эта рыба должна хранится в холодильнике минимум сутки. После можно отрезать нитку, снимать её и пробовать рыбу. Вкус у ней будет довольно пикантный, мёда слышно не будет, но его запах будет улавливаться. На первый взгляд странное сочетания перца , мёда и соли, но вам понравится. Вы будите и дальше экспериментировать с засолкой.

изображение


сёмга маринованная в рассоле.

для этого рецепта нам нужно будет вскипятить кастрюлю с водой, в которую надо бросить 7 ложек соли из расчёта на полтора лита воды .лавровый лист – несколько штук, горошком перец душистый, зонтик укропа, тмин и выжать половину лимона. Когда рассол закипит, его надо снять и остудить. Нашу рыбу солим в банке, поэтому её закладываем во внутрь, и заливаем рассолом. Через сутки готова рыбка. подавать такую рыбу можно , как самостоятельную закуску. вы будите уверены. что ваши гости будут довольны. подать можно на тарелке с порезанным лимоном, маслинами и зеленью. если вы любите сёмгу, значит эти рецепты именно для вас. приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 1-07-2016, 15:48 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт соленая семга

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *