ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Спагетти с семгой в сливочном соусе (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Я очень люблю такие блюде, где присутствую продукты моря, потому что это всегда очень вкусно. А особенно мне очень нравится готовить что-нибудь на рыбе. Так как семья у меня просто обожает макаронные изделия, то я предпочитаю совмещать макаронные изделия с рыбой. Лучше всего в таком случае смакует красная рыба с спагетти. Только в таком приготовлении есть и свои секреты. Для того, чтобы все блюдо получилось очень вкусным, то для этого обязательным условием будет именно использование для такого рецепта спагетти из твердых сортов пшеницы, а так же хорошего качества и первого сорта.

Так же обязательно необходимо правильно сочетать спагетти и красную рыбу, чтобы в итоге получился гармоничный вкус. А для этого я всегда использую сливочный соус. Чем больше ингредиентов в таком соусе, тем соответственно вкуснее он получается, но так же не стоит доводить его до яркого вкуса, чтобы не перебивать им все блюдо. Рыбу я использую сырого типа и мариную ее, а потом уже тушу определенное время в сливочном соусе.

У меня на приготовление такого блюдо уходит примерно минут 40 - 45, но это без учета того, что я мариную рыбу. В целом блюдо получается очень нежным, вкус богатый и многогранный. Я готовлю такое оригинальное и вкусное блюдо на праздники, так как очень красиво смотрится.

изображение

изображение


Рецепт приготовления спагетти с сливочным соусом.

Ингредиенты для приготовления блюда.

Для того, чтобы приготовить такое вкусное блюдо я использую следующие ингредиенты:

  • рыба красная семга в виде филе - 300 - 350 грамм

  • спагетти первого сорта - 1 пачка, я всегда выбираю такие, чтобы была надпись, что изготовлено из твердых сортов пшеницы

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с большим процентом жирности - половина стакана

  • вода - стакан для соуса и стакан для маринада под рыбу

  • соевый соус - 3 столовые ложки

  • лук репчатый небольшого размера - 1 головка

  • мука пшеничная первого сорта - столовая ложка

  • чеснок молодой - 1 зубчик

  • смесь зелени ассорти из петрушки, базилика и укропа - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу, у меня треть чайной ложки для отваривания спагетти и щепотка для соуса

  • растительное масло для отваривания спагетти

  • приправа для рыбы - 1 чайная ложка

  • черный душистый перец горошком - 4 горошины

  • лавровый лист - 2 штуки

  • уксус столовый для маринования рыбы - 4 столовые ложки

  • сахар - 1 чайная ложка для маринада под рыбу

Приготовление рецепта блюда.

Я всегда такое блюдо начинаю готовить со спагетти. в уже закипевшую с подсоленную воду кидаю спагетти и так же растительное масло. В этом случае растительное масло необходимо в момент варки для того, чтобы спагетти между собой не склеивались. Варю спагетти обязательно на медленном огне и немного не довариваю, чтобы они получились упругими. Потом промываю под водой, даю лишней воде стечь.

Мариную красную рыбу заранее, чтобы она смогла постоять в холодильнике и настояться. Рыбу промываю. Воду смешиваю с черным душистым перцем горошком, сахаром, солью и столовым уксусом. Маринуется рыба всю ночь, затем просто промываю в воде.

Для соуса лук репчатый очищаю и мелко нарезаю, чеснок тру на мелкой терке. На сковородку наливаю немного растительного масла, сюда же кидаю семгу, лук репчатый, сметану, приправу для рыбы, чеснок, соль, соевый соус, черный молотый перец и тушу все это 20 минут. Затем рыбу достаю, сюда же добавляю воду, муку пшеничную, все остальное и делаю густой соус.

На тарелку выкладываю спагетти, рыбу, поливаю все поверх соусом и еще кидаю немного зелени. Блюдо лучше всего подавать теплым, но не в горячем состоянии. Можно еще добавить тертый сыр или красную икру.



изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 2-07-2016, 00:15 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Спагетти с семгой в сливочном соусе

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *