ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Пышные блинчики на молоке (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Я очень люблю блинчики, жарить не сильно, а кушать так на ура у меня уходят, да и не только прям у меня, мой муж и сын их едят только так, не успеешь оглянуться — уже и нет. Очень сложно на самом деле найти хороший рецепт пышных блинчиков на молоке, сколько я не искала, тяжело было найти именно правильный рецепт, от одного они были какие-то деревянные, от другого — тоже какие-то непонятные. И вот я нашла, и делюсь этим замечательным рецептом, благодаря ему у меня получились очень вкусные блинчики, их можно сочетать с разными топингами, добавками, чем-то поливать вкусным сверху.

изображение


Ингредиенты:


  • яйца — 2штуки

  • молоко — 300мл

  • сахар — 2 столовые ложки (такие блинчики так же подают и не сладкие, в таком случае рекомендую сахара класть не 2, а 1 столовую ложку)

  • соль — щепотка

  • мука — 300грамм

  • разрыхлитель — 2.5 чайной ложечки

  • сливочное масло — 60 граммов растопленного

теперь давайте перейдем непосредственно к рецепту приготовления


приготовление:

изображение


шаг 1. яйца необходимо взбить вместе с сахаром и сливочным маслом. В отдельной мисочке смешайте муку и соль, + разрыхлитель. Муку лучше просеять в миску. Соединяем смеси, которые у нас получились и все перемешиваем, таким образом чтобы получилось довольно густое тесто.

Шаг 2. вливаем в смесь растопленное сливочное масло и очень хорошо все перемешиваем, оставляем в покое на минут 5, чтобы наше тесто чуть настоялось.

Шаг 3. разогреваем сковородку на среднем огне. Чуть поливаем растительным маслом. Выкладываем ложечкой по полторы — две столовых ложки теста, и чуть образуем круг, то есть, тесто распределяем по форме круга.

Шаг 4. жарить необходимо минуты 2, открою секрет, как только вы видите, что появляются пузырьки на верхнем слое нагих пышных блинчиках, сразу же переворачиваем на другую сторону и жарим еще минутку.

Блинчики можно подавать с чем угодно.

Предлагаю вам рецепт соуса к пышным блинчикам на молоке


карамельный соус


  • сливочное масло — 20грамм

  • сахар — 5 столовых ложек с горочкой

  • вода — 3 столовых ложки

  • жирные сливки- 110мл

  • ванилин — на кончике ножа

  • соль — так же, на кончике ножа

приготовление:

  1. топим сливочное масло.

  2. Кладем в сливочное масло соль, сахар, воду и ванилин.

  3. Нагреваем ковшик дальше.

  4. Постоянно мешаем деревянной ложечкой, иначе соус может пригореть.

  5. Через минут десять соус наш будет темнеть и будет больше похож на оттенок карамели.

  6. Дальше мешаем, мешаем, пока соус не приобретет более насыщенный цвет.

  7. Осторожно добавляем теплые сливки, можно даже горячие.

  8. Быстро-быстро помешиваем, чтобы масса была однородной и не было никаких комочков. Еще минуту подогреваем и снимаем с плиты.

  9. Когда соус остынет, можно подавать к блинчикам! Приятного аппетита!

Предлагаю вам еще один соус в нашим блинчикам

изображение


Ванильный соус


  • желтки — 3штуки

  • жирное молоко — полтора стакана

  • сахар — 4столовые ложки

  • ванильный сахар — 2 чайные ложки

  • мука или крахмал — 1 столовая ложка

приготовление

  1. прежде всего начинаем взбивать с сахаром наши желтки

  2. консистенция должны быть довольно густой и белого цвета

  3. добавляем крахмал и сахар

  4. очень тщательно все мешаем, да бы не было комочков

  5. необходимо вскипятить молоко и затем по0тихоньку вылить его в желтки и при этом не переставая взбивать миксером.

  6. Выливаем в кастрюлю нашу массу и варим на очень маленьком огоньке, доводить до кипения ненужно,, нам нужно просто чтобы масса загустела. Этого достаточно.

  7. Теперь необходимо соус быстро и сильно охладить. Для этого можно взбить соус в кастрюле миксером, а саму кастрюлю поставить в ведерко с холодной водой.

И вот, собственно и все, можете подавать ваши блинчики на молоке и сверху полейте тем или иным соусом! Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Пышные блинчики на молоке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *