ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как быстро засолить малосольные огурцы (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

вот и пришла пора закрывать наши огурчики. предлагаю Вашему вниманию рецепт малосольных огурцов. рецепт довольно простой, их можно сделать прямо в пакете. каждый раз такую закуску Вы можете изменять, добавляя кабачки, яблоки, сельдерей. конечно рецепты засолки огурцов великое множество, тем не менее, ежегодно летом хозяйки готовят в основном по одному и тому же рецепту, так сказать «проверенному». очень зря, такая закуска имеет разнообразную палитру, зацикливаться только на одном рецепте не совсем правильно. Кстати, чтобы просто кушать такие малосольные огурчики, не обязательно их просто подавать в обычном виде, можно добавлять в салаты или же соусы.


изображение


Как быстро засолить огурчики


рекомендации. существует три вида приготовления малосольных огурчиков.

это в рассоле холодный или горячий, второй способ сухой и в собственном соку.

Несмотря на то, что у каждого вида свои секреты, тем не менее они все объединяются в одни и те же хитрости.

лучше всего выбирать огурцы небольшие, чтобы они были крепкие и у них была тонкая кожура, в пупырышках. Кстати, вы знаете, что огурцы которые в пупырышках - это как раз для засолки, а не для салатов. лучше всего, если вы возьмете огурчики одинакового размера. Чтобы огурцы хрустели и были плотными, прежде чем заливать их надо подержать в воде около 2 -3 часов в холодной, и обязательно нужно обрезать у них кончики, так как в них могут скапливаться нитраты и + они так намного быстрее приготовится.

лучше всего размещать их в банки вертикально, они так более равномерно просолятся. Утрамбовывать огурчики в банку не стоит, если они будут слишком близко друг к другу, они не будут уже такими хрустящими. баночку или кастрюльку с такими огурчиками плотно закрывать не следует, лучше просто накрыть салфеткой, так как для того чтобы было брожение рассола, ему нужен воздух.

Кроме того что вы добавляете зелень укропа, хрена, петрушки и черной смородины и вишни вам можно использовать зонтики аниса, и даже дуб. Из наиболее основных специй используйтегвоздику, лавровый лист, и острый перец. соль лучше выбирать крупную, даже морскую можно.

Итак рецепт

изображение


малосольные огурчики в рассоле


Если вы будете наши огурцы заливать холодным рассолом, то они приготовиться через пару дней. лучше всего использовать горячий рассол, он дает более быстрый эффект, уже через буквально 8 - 10 часов малосольные огурчики будут готовы. банки которые вы подготовили и уже заполнили огурцами, положите сверху соль — две - три столовые ложки на банку 3 литра, затем добавьте сахар, и залейте кипяченой водой по-тихоньку, после этого закройте баночку крышечкой и очень хорошо встряхните пару раз. помимо пряных трав Вы можете добавить к огурчикам например яблоки. Может кто не знает, но на самом деле это очень традиционный фрукт для солений огурцов, появится специфическая кислинка.

изображение


рецепт малосольных огурцов с яблоками


ингредиенты:

килограмм огурцов

пару зеленых яблок

черный перец 10 горошин

петрушка и укроп маленькие пучочки

листики вишни пару штук

листья черной смородины штук 10

головка чеснока небольшая

и соль

теперь приготовление:

1моем и высушиваем огурцы. и не забываем у наших огурцов срезать кончики.

2. яблоки режем на четыре части, сердцевину удалять не нужно.

3.чеснок мы разбираем на зубчики, очищаем, складываем в банку, или где вы там будете засаливать и огурцы и яблочки, пережимая их зубчиками чеснока и зеленью.

4. добавляем черный перец, кипятим воду, затем добавляем, соль две столовые ложки на литр воды и очень хорошо все перемешиваем, и заливаем огурцы горячим рассолом. буквально через часов 10 будут готовы.

Приятного аппетита! Как вам рецепт? вы когда-нибудь готовили огурчики с яблоком? если нет, то обязательно попробуйте! Понравится всей семье!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как быстро засолить малосольные огурцы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *