ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Шиитаки грибы приготовление (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Древесные грибы шиитаке.

Шиитаке - это разновидность сьедобных древесных грибов, которые растут на дереве шии. С давних пор люди употребляют эти грибы в пищу, потому что они имеют массу полезных свойств и обладают тонким, изысканным вкусом. Эти грибы считаются деликатесным продуктом, их вкус похож на вкус шампиньонов или лесных белых грибов. При приготовлении они приобретают мясной вкус.

На сегодняшний день грибы шиитаке стали довольно распространенным продуктом, и их можно купить во многих торговых точках. Многие хозяйки очень любят эти грибы для простоту и скорость в приготовлении, а также за отличный насыщенный вкус.


изображение


Грибы шиитаке широко применяются в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд: салатов, супов. Грибы шиитаке можно тушить в сливках или с добавлением различных овощей, можно добавлять их в мясные блюда, мариновать и консервировать. Отличным блюдом станут жаренные с овощами грибы шиитаке, или просто поджаренные с луком.

Кроме своего удивительного вкуса, грибы шиитаке обладают массой полезных свойств, так что их использование в повседневном рационе питания значительно повысит защитные силы организма и жизнененый тонус человека. Шиитаке обладают свойством снижения уровня сахара в крови, поэтому их нужно употреблять людям, больным сахарным диабетом.


изображение


Как правильно жарить грибы шиитаке.

Чтобы поджарить грибы шиитаке, нужно их сначала тщательно помыть, а затем отрезать шляпки, а ножки разрезать вдоль. После этого нужно опустить грибы в кипящую воду с добавлением небольшого количества соли, и проварить в течение 5 минут в небольшом количестве воды. После этого выключить плиту, а грибы откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем немного остудить продукт.

На предварительно разогретую сководку добавить небольшое количество растительного масла. Когда оно прогреется, высыпать нарезанные грибы и жарить на медленном огне, непрерыывно помешивая, пока не испарится вся жидкость с грибов. Затем в сковороду добавляют мелко нарезанный репчатый лук, нарубленную зелень укропа. После этого блюдо также солят по вкусу и добавляют черный молотый перец, тоже по вкусу. Можно использовать и другие приправы на свое усмотрение.

Вместе с жаренными грибами шиитаке принято подавать рыбные блюда, отварную курицу, тущеные или свежие овощи. очень вкусным будет дополнение жареных грибов шиитаке отваренными в подсоленной воде макаронными изделиями. Мясной гуляш тоже станет отличным сочетанием с шиитаке.

Мясной гуляш с грибами шиитаке.

Необходимые продукты:

- свежая свинина = 500 гр;

- грибы шиитаке = 800 гр;

- репчатый лук = 2 штуки;

- сливки натуральные = 100 гр;

- соль - по вкусу;

- перец черный молотый - по вкусу;

- зелень укропа = 1 пучок;

- зелень петрушки = 1/2 пучка;

- зеленый лук = 1/2 пучка.

Способ приготовления.

Свинину промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть подсолнечное масло, и поджарить кусочки свинины до образования румяной корочки. Затем переложить мясо в кастрюлю с антипригарным покрытием, залить 200 мл теплой кипяченой воды, посолить, добавить черный молотый перец и тушить в течение 40 минут, изредка помешивая.

Свежие грибы шиитаке помыть, отделить шляпки от ножек, и, если грибы крупные, разрезать на кусочки помельче, а если мелкие - можно оставить и так. После того, как свинина как следует протушилась, добавляем нарезанные грибы шиитаке. Далее блюдо нужно перемешать и оставить тушиться далее, но не слишком долго, не более 20 минут.

За это время репчатый лук очистить. помыть и нарезать мелкими кубиками, а затем добавить в кастрюлю с мясом и грибами. Перемешать и дать еще протушиться в течение 5 минут. После этого в кастрюлю вылить сливки, перемешать, протушить еще 10 минут, и выключить плиту. В самом конце приготовления нужно добавить мелко нарезанную зелень.


изображение





Вид кухни: Корейская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Шиитаки грибы приготовление

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *