ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Блюда на сковороде гриль (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Сковорода -гриль от обычной сковороды отличается в основном по весу и типу поверхности. Именно благодаря последнему отличию пища не прилипает к ребристой поверхности, тем самым получается эффект барбекю, а значит, блюда выходят полезными сочными и полностью проготовленными. Ведь именно ребристая поверхность позволяет сливаться жиру в желобки, тем самым обеспечивая минимальный контакт продуктов с раскаленной поверхностью данного вида посуды. Такая необычная конфигурация сковороды способствует правильному и надежному приготовлению практически любых видов продуктов.

На самом деле на такой сковороде можно приготовить бесконечное множество блюд, которые в свою очередь благоприятно отразятся не только на фигуре, но и на ЖКТ. Рецепты некоторых из них будут приведены ниже.

Говядина-гриль с овощами

Ингредиенты

1.Говяжья вырезка - немного меньше 1 кг

2.Молодой кабачок - 1 шт

3.Баклажан - 1 шт

4.Болгарский перец - 2 шт. (небольшие разноцветные)

5.Тмин, розмарин, молотый перец, соль - на глаз

6.Сливочное и оливковое масло -каждого по 1-й чай. ложке

Приготовление

Для этой цели желательно покупать молодую телятину, дабы блюдо вышло нежным и сочным.

Промываем ее под проточной водой,затем тщательно удаляем жилы и прочее.

Смешиваем все приготовленные специи,соль и смесь растительного(оливкового) и сливочного масел.

Режем мясо большими ломтиками исключительно поперек волокон, смазываем приготовленным маринадом эти кусочки, накрываем пищевой пленкой и даем пропитаться около получаса.

Теперь займемся овощами. Очищаем баклажан от кожуры и разрезаем вдоль на кружочки,толщиной примерно 1,5-2 см. Также поступаем с кабачком, однако кожуру на нем необходимо оставить. Перцы чистим от семян и режем на кружочки. Все эти компоненты солим.

Теперь на раскаленную сковороду кладем кусочки говядины и обжариваем их на большом огне по 7-10 минут с каждой стороны. Далее ,не сливая скопившегося сока, обжариваем с каждой стороны все овощи. Время обжарки - по 2 минуты с каждой стороны.

Подавать говядину с овощами необходимо с большим количеством зелени. Отлично подойдут руккола и листья салата.

изображение


Жареные рыбные стейки

Ингредиенты

1. Красная рыба - 6-8 стейков

2.Чеснок - 5 зубчиков

3.Розмарин, тимьян, черный перец,соль - по вкусу

4. Половинка сока лимона

5.Растительное масло

Приготовление

Первым делом режем рыбу на порционные куски,не менее 1,5 см в ширину.

Каждый кусочек обмакиваем салфеткой, затем натираем смесью соли и чеснока,который предварительно измельчен при помощи чеснокодавилки. Отставляем рыбу в сторону мариноваться, для этого понадобится всего 10 минут.

Теперь займемся маринадом. Для этого выдавливаем сок половинки лимона,добавляем столько же растительного масла и на глаз пряностей. Этой смесью заливаем рыбу и даем пропитаться около 20 минут, желательно в прохладном месте.

Раскаляем сковороду -гриль, добавляем немного растительного масла. Обжариваем каждый кусочек с каждой стороны по несколько минут.

Таким образом рыбка выходит очень ароматной и сочной.

изображение


Жареная куриная грудка

Ингредиенты

1.Охлажденная грудка - 2 половинки

2.Соль, смесь перцев, сушеный базилик, приправа для курицы - на глаз

3.Растительное масло

Приготовление

Поначалу необходимо промыть куриное филе, удалить пленку и жир.

Затем натираем обе половинки солью(желательно морской),смесью перцев, приправой для курицы и посыпаем немного сушеным базиликом. В таком состоянии куриное филе маринуется около 7-10-ти минут. Далее смазываем каждый кусочек щедро растительным маслом и отправляем жариться на раскаленную сковороду гриль по 4-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Таким способом куриные грудки выходят очень ароматными,аппетитными и сочными.

Стоит отдать должное такой технологии приготовления блюд, потому как используемые продукты сохраняют в себе все полезные компоненты в необходимом количестве. К тому же блюда выходят всегда сочными, а значит - не пересушенными, чего мы и добивались.

Приятного аппетита!

изображение









Вид кухни: Русская
Добавил: copakabana 7-07-2016, 14:28 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда на сковороде гриль

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *