ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Лингвини с морепродуктами (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Лингвини (правильное произношение - Лингуине) - подвид итальянской пасты. По форме напоминает спагетти, но тоненькую и приплюснутую. Классические лингвини произошли из итальянского региона Кампания. Отличие линвини от спагетти состоит в том, что данный вид пасты подается с определенным продуктом и соусом. В данном случае, лингвини кушают с морепродуктами и сливочным соусом. Либо же, томатным соусом.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт.

Лингуине можно найти в любом крупном супермаркет вашего города.

Лигвини с морепродуктами в томатном соусе.

Понадобится:

  • 500 гр морепродуктов (лучше брать коктейль)

  • 200 гр помидор черри

  • помидоры в собственном соку - 100 гр

  • пару зубчиков чеснока

  • половинка луковицы

  • маленький перец чили

  • 50 гр пармезана

  • 100 мл овощного бульона (морковь, лук, сельдерей, петрушка)

  • оливковое масло

  • базилик свежий, по желанию.

  • соль, перец.

  • и 300 гр лингвини.изображение

Макаронные изделия любят приготовление типа "Аль денте". То есть немного недоваренные, сыроватые средине. Ни в коем случае, паста не должна развариться.

Кстати, если лингвини настоящие, то, они приготовлены из твердых сортов пшеницы. такие макароны очень полезны, содержат низкий гликемический индекс и "нужные" углеводы. Плюс - это блюдо заправлено морепродуктами, которые содержат большое количество белка и минимум калорий.

Веду я к тому, что блюдо очень вкусное и рекомендуется для диетического питания.

так что, вперед, готовить.

  1. Отварить лингвини "аль-денте"

  2. готовим овощной бульон.

  3. подготавливаем овощи для соуса. Режем луковицу мелко, черри на четвертинки, чеснок выдавливаем через чеснокодавилку. Базилик нарезаем мелко.

  4. на сковороду налить оливковое масло. пару столовых ложек. Когда масло нагреется, добавить чеснок, подрумянить и добавить лук. Немного обжарить, добавить помидоры и базилик. Если любите остренькое, то можно добавить немного перца чили.

  5. Тушим овощи пару минут и добавляем размороженные морепродукты. Даем пропариться морепродуктам минутку и добавляем овощной бульон и помидоры в собственном соку.

  6. Соусу необходимо совсем немножко времени для того, чтобы протушиться. Буквально 5 минут. После добавляем соль и перец по вкусу.

  7. добавляем в соус готовую пасту, накрываем крышкой и тушим еще 2 минуты.

  8. готовое блюдо посыпаем тертым пармезаном!изображение

Лингвини с морепродуктами в сливочном соусе.

Для того, что приготовить данное блюдо с другим, более нежным, сливочным соусом понадобится:

  • 500 гр пасты Лингвини

  • 500 гр морепродуктов (лучше морской коктейль)

  • 2 зубчика чеснока

  • 300 мл сливок

  • 2 луковицы

  • соль, перец

  • оливковое масло

  • базилик, мускатный орехизображение

Приготовление:

  1. Готовим пасту Лингвини "аль-денте".

  2. на оливковом масле обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок.

  3. Добавляем в сковороду сливки

  4. Добавляем перец, соль и мускатный орех.

  5. на маленьком огне прогреваем сливки с приправами парц минут.

  6. добавляем размороженный морской коктейль. Если кусочки сильно большие, то можно их разрезать на более мелкие.

  7. Тушим морепродукты в сливках 5 минут и добавляем пасту в соус. Протушиваем еще пару минут.

  8. готовое блюдо выкладываем порционно, украшаем листиками свежего базилика и по желанию, тертым пармезаном.

Если по какой-то причине, Вы не любите морепродукты, то их можно заменить семгой. Готовить по последнему рецепту. Семга "обожает" сливки. Рыбу нужно порезать мелкими кусочками, обжарить на оливковом масле с луком и чесноком и протушить в сливочном соусе немного дольше, чем морской коктейль.

Это нежнейшее блюдо не оставит равнодушными никого. А малое количество калорий особенно понравится тем, кто соблюдает режим диеты. изображение



Вид кухни: Итальянская

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Лингвини с морепродуктами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *