ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Молоко прокисшее (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Кислое молоко - ценный продукт питания.

Некоторые считают, что если молоко прокисло, то оно испортилось и его можно только вылить. Однако кислое молоко является ценным продуктом питания, и опытные хозяйки обязательно найдут ему применение. Особенно это актуально на сегодняшний день, потому что практически все продукты очень дорогие, и просто так их выбрасывать жалко.

На основе прокисшего молока можно приготовить некоторые вкусные и полезные блюда, и в первую очередь, это касается выпечки. Аппетитные пирожки, блинчики, оладьи и пончики готовятся на кислом молоке, и по вкусу получаются очень нежными и сочными, имеющими легкую воздушную структуру.

Однако прокисшее молоко можно использовать не только для приготовления разнообразной выпечки. На его основе можно готовить вторые блюда, добавлять в соусы, мариновать в нем мясо вместе с приправами и готовить вкусные десерты. Рассмотрим простые и интересные рецепты, в которых сказано, как на основе прокисшего молока приготовить нежнейшие аппетитные оладьи и вкусный кремовый десерт.


изображение


Оладьи по - крестьянски.

Подобные оладьи многие из нас помнят с самого детства, ведь именно такие часто готовят бабушки, когда внуки приезжают к ним в деревню погостить на летние каникулы. Блюдо это простое, и даже начинающая хозяйка легко справится с его приготовлением. Подавать к столу оладьи нужно со свежей сметаной, сливками, свежим молоком или кефиром.

Необходимые продукты.

Для приготовления оладьев нам понадобятся следующие продукты:

- мука пшеничная = 300 гр;

- яйца куриные = 3 штуки;

- кислое молоко домашнее = 500 мл;

- сахар - песок = 50 гр;

- дрожжи сухие = 10 гр;

- соль - по вкусу;

- ванилин = 2 гр;

- растительное масло = 50 мл.

Последовательность приготовления.

Кислое молоко влить в глубокую емкость, вбить туда куриные яйца и тщательно размешать. Затем добавить сахар и ванилин, и снова хорошо вымешать до однородной массы. После этого немного подсолить тесто и всыпать отмерянное количество сухих дрожжей.

Далее массу необходимо взбить с помощью миксера или венчика до пышности. Масса должна увеличить свой обьем в 1,5 - 2 раза. После этого аккуратно всыпать муку маленькими порциями, продолжая непрерывно взбивать на малой скорости.

После этого емкость с тестом накрыть чистой льняной салфеткой или полотенцем, и поставить в теплое место для того, чтобы оно немного подошло. Тесто оставить на 20 - 30 минут.

Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. С помощью столовой ложки набирать тесто и выкладывать его на сковородку так, чтобы получился аккуратный круглый оладушек. После того, как одна сторона оладья обжарится, его необходимо перевернуть на другую сторону и тоже поджарить до золотистого румяного цвета.

Когда оладушек станет румяным с двух сторон, его нужно снять со сковороды, и повторить действия со всем остальным тестом. На сковороду, в зависимости от размера, может помещаться от 4 - 6 до 12 оладьев. Испеченные оладьи выложить горкой на тарелку и подавать к столу горячими.


изображение


Кремовый десерт.

Из кислого молока можно сделать очень вкусный кремовый десерт, который понравится и детям, и взрослым. К тому же, этот десерт содержит в себе массу полезных веществ, поэтому смаковать это лакомство будет сплошным удовольствием.

Необходимые продукты.

Для приготовления чрезвычайно нежного десерта нам понадобятся следующие продукты:

- кислое молоко = 1 литр;

- сметана свежая нежирная = 500 мл;

- апельсины свежие = 2 штуки;

- сахар - песок = 400 гр;

- желатин = 15 гр.

Способ приготовления.

Кислое молоко вылить в глубокую емкость, добавить к нему свежую сметану и тщательно перемешать. После этого всыпать сахар, а затем натереть на мелкой терке цедру двух апельсинов. Еще раз перемешатть массу, растирая, чтобы не было комочков от цедры.

Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды, руководствуясь инструкцией на упаковке. Подождать 10 минут, а после добавить в сметанно - молочную массу и перемешать, а затем взбить с помощью миксера или венчика до загустения.

Разложить получившийся густой воздушный крем в креманки, украсить сверху долькой свежего апельсина, и поставить в холодильник для застывания. Когда желатин застынет, можно подавать к столу. Обычно это занимает не менее 2 - 3 часов.


изображение





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Молоко прокисшее

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *