ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить осьминога (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Осьминог-Это можно есть?!

Осьминог является одним из самых популярный видов моллюсков.Они имеют короткое мягкое тело,которое овальное сзади.У них есть 8 длинных щупальцев.Как и хамелионы они могут изменять окрас приспосабливаясь к окружающей среде,но обычный их окрас коричневый.

Океанологи обнаружили в особых пигментных клетках в коже осьминогов особые белки, похожие по своей структуре на те цепочки аминокислот, которые помогают нашим глазам видеть мир.

В средиземной и японской кухне осьминоги являються очень популярным ингредиентом.Японцы употребляют щупальца живого осьминога!Они просто нарезают их небольшими кусочками и едят,пока те еще конвульсируют.У молодых осьминогов очень нежное мясо и оно имеет ярко выраженный кисло-сладкий вкус.

В Российской же кухне осьминоги чаще встречаются в морских замороженных коктейлях и используются для этого осьминоги не больших размеров.Для того чтоб приготовить осьминога как полноценное блюдо,нужно брать представителя этого вида размером по больше.

Как подготовить к приготовлению

Для начала нужно под струей воды промыть тушку нашего осьминога.Внимание:особенное внимание уделите щупальцам!После чего используя кухонные ножницы очистите внутренность головного мешка,для уверенности того что все сделали правильна выверните мешок и осмотрите чтоб там ничего не было.В центре точки от которой расходятся щупальца есть так называемый клюв,вот его нужно вырезать.И конечно же с помощью ножниц нужно удалить глаза.Затем промойте хорошеничко тушку осьминога от слизи и чернил.На этом этап очищения заканчивается.

Способы приготовления:

1.варенный осьминог

2.жаренный осьминог

3.тушенный осьминог

4.запеченный осьминог


Как приготовить варенного осьминогаизображение

Варенного осьминога можна как положить в салат из морепродуктов или же сделать именно салат из осьминога,так и подавать как самостоятельное блюдо!Тем более его не нужно очень долго варить.Если у вас маленькие замороженные осьминоги,вам нужно варить их не более пяти минут в кипящей воде.Если же ваш представитель имеет вес от двух до трех киллограм вам нужно будет варить его минут 30 в подсоленной воде на медленном огне.Если же ваш осьминог еще крупнее вам прийдется варить его около часса.Для проверки готовности берем поварскую вилку и протыкаем голова там,где самое большое уплотнение.Вилка должна легко туда входить.Если это так,то ваш осьминог готов.Сочитать вы его можете с помидорами,рисом,оливковым маслом,лимоном,чесноком,луком,соевым соусом,пряными травами,и даже вином.

Как приготовить жареного осьминогаизображение

Жаренный осьминог подается в виде шашлыка или на вертеле.

Для начала режем нашего осьминога примерно двух сантиметров ширинной и от шести до восьми сантиметров длинной.

Готовим маринад.Берем лук,чеснок,оливковое масло,соевый соус.Лук и чеснок нарезаем и смешиваем все ингредиенты.Заливаем маринадом кусочки осьминога и маринуем примерно сорок минут.Затем нанизываем кусочки на шампур или ложем на решетку или нанизываем на вертел и жарим осьминога над огнем.

Как тушить осьминогаизображение

Тушенный осьминог очень часто используется в блюдах высокой кухни,потому что тушенного осьминога можно смело подавать как с картофелем,так и с рисом и даже макаронами.Вот например в блюдо лингвини с дарами моря входят щупальца осьминога с овощами.Для того чтоб стушить осьминога,нужно порезать его кусочками и слегка обжарить,после чего ставим его тушится на 25 минут.

Как запекать осьминогаизображение

Для того чтоб запечь осьминога в духовке его нужно сначала очистить от кожи,потом отбинь не много кухонным молоточком.Затем раззогреть духовку до 200 градусов,выложить тушки на противень и запекать 10 минут,потом вынять смазать соусом устрицы,увеличеть температуру в духовке до 250 градусов и поставить запекатся еще на 10 минут.

Вот такие вот способы приготовления осьминога существуют. Готовьте с удовольствием!




Вид кухни: Японская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить осьминога

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *