ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Семга слабой соли рецепт (рецепт с фото)

Семга слабой соли рецепт

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Семга слабой соли – вкуснейшее блюдо, которое любят все без исключения, мало кто откажется отведать кусочек вкуснейшей рыбки!

Засолить семгу – проще простого, даже неопытная хозяйка справится с этим нехитрым делом. И уж точно она получится гораздо вкуснее, чем покупная.

Прежде всего, семга должна быть свежей. Когда приобретаете рыбу, уделите внимание ее свежести, посмотрите жабры, глаза, ну а если со свежестью все в порядке, приступайте к засолке.

изображение


Рецепт 1

Ингредиенты:

  • семга свежая – 1 килограмм;

  • соль крупного помола – 2-3 ложки;

  • сахар – 1 ложка без горки;

  • перец горошком – по вкусу;

  • перец черный молотый – 1-2 чайные ложки;

  • укроп – по вкусу;

  • лавровый лист – 2-3 листочка.

Способ приготовления

Засаливаем семгу крупными кусками. Смещайте соль и сахар, размельчите в ступке перец, разотрите его с укропом. Рыбку разделите на две части. Возьмите емкость, подходящую по размеру, лучше если это будет стеклянная или пластиковая посуда. На дно емкости положите немного готовой приправы.

Филе рыбы натрите смесью, уложите семгу в посуду кожицей вниз. Накройте семгу тарелкой, придавите грузом и поставьте в холодильник. Уже на следующий день восхитительная слабосоленая рыбка будет готова. Перед тем, как приступать к ее употреблению, смойте остатки соли, которая не впиталась.

Рецепт 2

Ингредиенты:

Семга – 1 килограмм;

Соль, сахар по вкусу;

Молотый черный перец.

Способ приготовления

Семгу чистим, удаляем крупные косточки, режем на тонкие полосочки. Выкладываем в пластиковую посуду, пересыпаем солью, сахаром, перцем. Можете смело сыпать соль, все равно рыба получится не слишком соленая, именно такая, какая нам нужна.

Закрываем крышкой блюдо, ставим в холодильник на 1 час. Закуска готова!

Рецепт 3

Ингредиенты:

  • семга – 1 килограмм;

  • соль – 2 чайные ложки;

  • сахар – щепотка;

  • растительное масло - 1 стакан;

  • чеснок – 2-4 зубчика;

  • укроп для аромата.

Способ приготовления

Свежую рыбу почистить, удалить крупные кости. Если вы используете замороженную рыбу, разморозьте ее.

Нарежьте некрупными полосками рыбу. Натрите ее солью, мелкопорезанным чесноком. Можно укладывать рыбу слоями, пересыпая ее солью и чесноком.

Рыбу поставьте в холодильник на 2-3 часа. По истечении этого времени залейте подсолнечным маслом, что бы оно покрывало семгу полностью. Поставьте в холодильник еще на 12 часов.

Подавать семгу слабой соли лучше всего с отварным молодым картофелем, пересыпанным зеленью и политым растительным маслом.

Приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Bonitka 11-07-2016, 09:37 Вернуться назад

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Семга слабой соли рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *