ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Семга слабой соли (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Сёмга малой соли.

кто не любит солёную сёмгу? Я уверенна, что 90 процентов дадут ответ , что очень любят. Я уверенна, что многие хотят сёмгу употреблять в пищу, хотя бы раз в неделю. Это дорогая рыба и позволить её себе тяжело. Но раз в год на именины я покупаю целую тушку рыбы, что бы накормить всю свою семью и близких родственников. Мне хватает этой рыбы сделать стеки, засолить, сварить уху и так далее. Конечно сою я много рыбы, потому что она уходит на приготовление некоторых салатов, на приготовление суши и просто бутерброды с красной рыбой. Сёмгу малой соли приготовить очень легко, но существует масса рецептов. Реально приготовить её за пять часов, но мой любимый рецепт сёмги малосольной это с добавлением водки, которая готовится примерно 15 часов. Но стоит подождать. Можно сделать её вечером и утром уже готовую кушать на завтрак. Водка не ощутима в этом рецепте, но она придаёт свою пикантность. очень хорошим вариантом засолки является малосольная рыба с приправами к рыбе. очень удобно, потому что набор таких специй можно купить в любом магазине и не надо выбирать самостоятельно специи.Теперь давайте более подробно рассмотрим некоторые рецепты засолки рыбы.

изображение


рецепт приготовления сёмги малой соли с водкой.

для начала надо хорошо подготовить рыбу. В неё не должно оставлять костей, она должна быть чистой и свежей- это главный залог успеха блюда. Нам понадобится соль. Сахар, перец, укроп, водка, растительное масло, сёмга на коже. Да, именно на коже. Её снимать не надо. Теперь моем и сушим полотенцем сёмгу, обтираем её солью и сахаром. Конечно соли должно быть в несколько раз больше сахар. Теперь наливаем немного водки на ладони и втираем её в кожу сёмги. Потом обтираем растительным маслом. Подготовим чистое полотенце, на которое мы выкладываем кусочки сёмги, что бы кожа была сверху, выкладываем укроп и отправляем в холодильник на ночь. Утром уже можно её кушать и класть для дальнейшего хранения в контейнер. Соль можно снимать , рыба наша уже приобрела нужный для нас вкус и аромат.

изображение


Сёмга малой соли пряная.

для приготовления этой сёмги вы можете добавлять специи, которые только пожелаете, но я напишу список, которые нравятся мне. Конечно мне нравится лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, размарин, тмин, лимон, зонтики укропа или ветка укропа. Для начала конечно подготавливаем кусочек сёмги, на ваш выбор. В этом случае не обязательно, что бы рыба была на коже. Нам надо промыть её под проточной водой. Вынуть кости и протереть салфеткой. Теперь смешиваем в миске наши специи и выдавливаем сок лимона. Этой кашей надо натирать кусочки сёмги. Не надо жалеть соли, он лишнего не возьмёт, если вы во время вычистите рыбё от соли. Кстати соль, необходимо использовать только крупную и поваренную. В общем натираем мы смесью рыбу и кладём в пищевой лоток. Ещё лучшим вариантом является стеклянная банка. Именно в ней рыба пустит сок, который перемешается с лимонным соком и получиться отличный вкус и аромат. В эту же банку мы должны положить зонтик укропа, лавровый лист и размарин. Можно капнуть пару капель растительного масла, когда натираете рыбу смесью. Через 12 часов, проведённых в холодильнике мы получаем готовую маринованную сёмгу. Её можно применять для приготовления канапе, салатов и разных других блюд. Подавать такую рыбу можно на отдельном блюде украшенное листьями салат. Получается игра красок сумасшедшая. Положите рядом с нарезанным кусочком рыбы дольку лимона или лайма, веточку зелени. Взбрызните рыбу оливковым маслом и положите горсть оливок с краю тарелки. Приятного аппетита, мои хорошие.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 12-07-2016, 18:43 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Семга слабой соли

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *