ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как варить судака (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


Почему именно судак?

изображение


Судак - рыба, блюда из которой прекрасно смотрятся как на праздничном, так и на повседневном столе и которое любят готовить опытные хозяйки. Его ценят за очень нежное белое мясо почти без костей (поэтому его легче готовить), которое имеет сладковатый вкус, является одним из постных продуктов, содержит много витаминов, белка, небольшое количество жиров, благодаря чему при его употреблении улучшается кровообращение, понижается уровень холестерина в крови, улучшается иммунитет, стабилизируется уровень сахара в крови, повышается острота рения, укрепляются кости, предотвращается кариес, предотвращается развитие аллергии, выводятся токсины, шлаки, желчь и излишки воды из организма. Также, его рекомендуют употреблять врачи при различных заболеваниях пищеварительной, сердечно-сосудистой и других систем. Судак содержит достаточно большое количество йода, который необходим для поддержания функционирования умственной деятельности детей. Мясо судака является диетическим, поэтому, если вы придерживаетесь диеты, то блюда, приготовленные из судака – это именно то, что вам нужно!

Кроме того, эта рыба очень вкусная в любом приготовленном виде: жареном, отварном, печёном…Поэтому, если вы пригласили гостей, (которые, возможно, любят рыбалку), решили приготовить романтический ужин или же просто решили порадовать свою семью чем-то простым, очень вкусным, полезным, не требующим специальных кулинарных способностей и умений, то приготовьте судака и подайте его с картофелем, сделайте из него салат/котлеты/уху/ или же просто попробуйте приготовить заливного судака – довольны будут все!


Как правильно сварить?

изображение


Если вы решили приготовить судака в первый раз, то у меня есть для вас несколько советов:

из-за того, что рыба достаточно тяжелая (обычно весит около 2,5 килограмм(хотя ее вес может достигать и до 20 килограмм!)), то вам хватит ее, чтобы приготовить несколько блюд;

на спинном плавнике судака есть колючки, поэтому вам нужно быть аккуратными при разделке рыбы;

если вы увлекаетесь рыбалкой, то вам будет интересно узнать, что данная рыба обитает только в малосоленой проточной и чистой воде, насыщенной кислородом. А словить вы его сможете в Черном, Азовском, Аральском, Балтийском и Каспийском морях, а также в озерах: Чудском, Ладожском, Селигере, в Белом озере, Балхаше, Иссык-Куле.

изображение


Итак, первое, что нужно сделать перед тем, как сварить, - это почистить и промыть рыбу, затем поставить на газ кастрюлю с водой, посолить. Когда вода закипит, положить в кастрюлю головы и хвосты судака, а также луковицу и перец. Варить около 30 минут. Затем, когда вода начнет кипеть, процедите бульон и снова поставьте кастрюлю на газ, положите в нее судака. Варить до тех пор, пока вода полностью не закипит, постоянно снимая пенку, а после того, как вода закипит варить еще 10-12 минут (если варите на плите), 15 минут (если варите в мультиварке, используя режим «варка на пару» или же если вы используете пароварку). Далее отделите мясо судака от его костей, а после положите кости обратно в кастрюлю и варите еще около 20 минут.

Пока варятся кости, сварите морковь и яйца. Когда они сварятся, порежьте их кольцами. Затем нужно красиво оформить нашего судака. Для этого положите мясо на большую тарелку, а сверху на него выложите кольца из моркови и яиц. Вокруг красиво разложите петрушку. После этого залейте все это недавно сварившимся бульоном. Также, можно добавить еще лимон, сельдерей, свежие или соленые огурцы, майонез по желанию и вкусу.

Данное блюдо нужно настаивать около 10 часов в холодильнике. Как только судак настоится, можете порадовать своих близких, друзей и себя невероятно вкусным и полезным блюдом. Надеюсь, что у вас все получится.

Удачи!



Вид кухни: Русская
Добавил: Antikvar 13-07-2016, 18:54 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как варить судака

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *