ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Чем можно заменить пармезан (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

очень полезная статья, для хозяек, которым в приготовлении блюд нужно большое количество дорогого сыра. Ну кто не слышал о пармезане. Это очень известный сыр, его изобрели еще в 1200-х годах монахи. нужен был такой сыр, чтобы он очень долго хранился. его специально держали и хранили от года до трех лет, были специальные люди которые били по сыру молоточком из серебра и уже по тому какой звук был определяли готов ли он. Мамы из Италии уже своим деткам дают корочку такого сыра, считают что кальций хорошо усваивается благодаря такой корочке. космонавты также питаются таким сыром. Пармезан - это твердый сыр, но, тем не менее, он очень крошится, когда его нарезают. такой сыр входит в разные блюда и по вкусу он не похож ни на что. тем не менее, если под рукой у вас нету пармезана, а блюдо из него приготовить нужно, тогда статья именно для вас. мы расскажем чем же заменить такой сыр.

изображение


Как заменить пармезан


если пармезан вам необходим для того, чтобы приготовить лазанью или пиццу, то его можно заменить сыром эмменталь. Если же такого нет, то подойдет любой твердый сыр. очень часто пармезан необходим для того чтобы приготовить пасту, у такого сыра есть интересное свойство — он не будет плавиться. если вам именно такой эффект и нужен, тогда выберете сыр грана — падано- это итальянский сыр. такой сыр можно заменить даже хлебными крошками, предварительно обжаренными на оливковом масле. это называется панкроп. Готовится следующим образом:

1. на крупной терке нужно натереть мякоть батона, корочки не нужны.

2. зубчик чеснока нужно очень мелко порезать. Кольцами нарезаем перец чили — половинку. все это обжариваем на оливковом масле.

3. наши хлебные крошки бросаем на сковороду и обжариваем. Необходимо постоянно помешивать, обжаривать нужно до золотистого цвета. как только крошки станут золотистого цвета, нужно переложить их в отдельную тарелку. Также вы можете подстелить под тарелку бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. благодаря такому способу паста будет очень вкусной! Так что, приятного вам аппетита!

изображение


Пармезан очень часто используют для суши и для чизкейка. конечно в рецептах можно найти такие сыры, которые не так просто найти в магазинах или же они очень - очень дорого стоят. для того, чтобы произвести одну головку пармезана, нужно 550 литра молока. Бывает такая головка «дозревает» три года и неудивительно что такой сыр стоит до 1500 рублей. Само собой разумеется, что хозяйки задаются вопросом как же заменить сыр такой. если в рецептах у вас указан тертый пармезан - очень хорошо подойдет швейцарский сыр или любой российский сыр твердых сортов, голландский.


Как заменить рикотту


Также Если вы хотите заменить сыр рикотта, то вам поможет эта статья. Вы можете сделать самостоятельно аналог. нужно всего лишь взять простокваши пакет и заморозить в морозильной камере. затем достать замороженный пакет и разрезать его. Возьмите кастрюлю, нужно поставить ее на дуршлаг и разложить замороженный кусок в дуршлаге, простоквашу оставляем, чтобы она всю ночь стояла у нас. проходит ночь - сыворотка сбегает в кастрюлю, а нашу творожную массу нужно собрать в узелок и отжать вот и аналог рикотты готов!


Как заменить маскарпоне


Чем же заменить сыр Маскарпоне? для того, чтобы его приготовить нужно молоко коровье и молоко буйволицы. Вы можете приготовить аналоги сыра. Маскарпоне рецепт

ингредиенты

  • сметана 2 столовые ложки

  • сливочный сыр 230 грамм

  • и жирные сливки 35% две столовые ложки

теперь мы взбиваем сливки, ингредиенты добавляем, хорошо все перемешиваем и готовую смесь мы можем использовать для того чтобы приготовить тирамису.

рецепт ещё один

  • желтки куриного яйца 3 штуки

  • молоко 75 миллилитров

  • сахар 100 граммов

  • сыр рикотта 430 грамм

  • жирные сливки 200 миллилитров

теперь займемся приготовлением. в кастрюлю выливаем желтки, молоко,сливки, взбиваем, добавляем в нашу смесь яйца, сыр рикотта или можно взять его аналог и очень хорошо перемешиваем.

изображение


Чем заменить сыр Филадельфия


Теперь давайте узнаем, чем же можно заменить сыр Филадельфия. если вам нужно взять Филадельфию, к примеру, грамм 600, то конечно это будет очень - очень дорого, а именно поэтому есть дешевые аналоги -Букарама крем Bonjour, некоторые домамогут использовать плавленный сырок «дружба», сыр Виола, сыр президент.

Как видите, довольно-таки полезная статья. Если сыры нужны в больших количествах и тратить деньги не хочется, то можно заменить другими видами, аналогами, очень все хорошо получится! Так что, рекомендую!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чем можно заменить пармезан

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *