ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рототуй рецепт (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

В последнее время я стала замечать такую особенность, что все чаще идет пропаганда здорового способа питания. Это в большей степени связано с такой особенностью, что много появилось продуктов быстрого приготовления, которые так вредны для нашего здоровья, поэтому в противовес им идет и пропаганда здорового образа жизни. Я так же пытаюсь наладить себе здоровое питание. А особенно это актуально в летнее время, когда так много разных овощей, фруктов, свежей зелени и так далее. Я так же слежу за своим весом, стараюсь готовить такие блюда, чтобы было максимально вкусно и не менее полезно.

Не так давно пересматривала один из своих любимых мультфильмов "Рататуй" и там как раз очень много говорилось про это блюдо. Смотрится очень вкусно, все сделано из овощей. Все время хотела и сама попробовать приготовить нечто подобное. Мне вообще в принципе очень нравится еда разных народов мира, потому что это не только вкусно, но и так же оригинально. Рататуй как раз является традиционным блюдом и пришло оно к нам с Франции. А там все почти что стройные, так что и к питанию этой страны есть некоторое доверие. Так как рататуй является исключительно овощным блюдом, то соответственно его можно отнести к малокалорийным, поэтому кушать можно даже будучи на строгой диете. Кроме того это еще и очень полезно, потому что много витаминов и микроэлементов.

Блюдо на столько популярное у себя на родине и так же у нас, что из традиционного классического варианта есть уже несколько переделанных. Но я представлю вашему вниманию именно классический его вариант. А для тех, кому нравятся более сытные блюда, то в такой рецепт можно так же добавить мясной фарш или грибы.

изображение


Рецепт приготовления блюда рататуй.

Ингредиенты для приготовления рецепта блюда.

Для того, чтобы приготовить такое вкусное и оригинальное блюдо используем следующие ингредиенты:

  • баклажаны среднего размера - 2 шт,

  • цуккини (или их еще можно заменить на молодые кабачки не большого размера) - 1-2 шт,

  • помидоры средние, лучше всего использовать сладкого сорта и так же мясистые - 4-5 шт,

  • острый красный перец - 1/4-1/2 шт (в зависимости от желаемой остроты блюда; по желанию, перец можно не добавлять),

  • зелень свежей петрушки - 2-3 веточки,

  • чеснок молодой- 1 зубчик,

  • оливковое масло или растительное масло без запаха - 3 столовых ложки,

  • соль - по вкусу,

  • свежемолотый перец черный - на свое смотрение

изображение


Для томатного соуса используем такие ингредиенты:

  • 4 спелых помидора или можно заменить на 300 г очищенных томатов в собственном соку,

  • лук репчатый небольшой - 1 шт,

  • перец болгарский среднего размера - 1 шт,

  • оливковое масло или растительное - 1-2 столовых ложки,

  • сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),

  • соль - по вкусу,

  • свежемолотый черный перец- на свое усмотрение

Как готовить рататуй.

Баклажаны вымываем и нарезаем их на тонкие кольца примерно с 2 или 3 мм. Посыпаем их солью и оставляем на 20 - 30 минут. Далее по истечении этого времени промываем их водой, даем стечь лишней жидкости. Далее цуккини ил же кабачки промываем и нарезаем точно так же, как и баклажаны. Толщина нарезки помидоров уже будет зависеть от их размера. Лучше всего брать большие помидоры, их легче нарезать будет.

Далее готовить начинаем соус. А для этого лук репчатый очищаем и нарезаем на небольшого размера куски, перец очищаем от семян, нарезаем на кубики. Помидоры можно обдать кипятком, снять с них кожуру. Далее прокручиваем через блендер или можно нарезать на небольшие кубики. Все это тушим на медленном огне. Овощи выкладываем кружком со всеми ингредиентами, заливаем поверх все соусом и запекаем до готовности при температуре 180 градусов.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 18-07-2016, 11:40 Вернуться назад
Теги :

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Рототуй рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *