ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепты японской кухни (рецепт с фото)

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Оякодон (японский омлет срисом икурицей)

Нам понадобится одна головка репчатого лука, пол стакана риса, три яйца, 300 грамм куриной грудки, соевый соус и ложечку сахара. Пока разогревается сковорода нам надо репчатый лук нам надо очистить и нарезать тонкими полукольцами. На сковороду наливаем вместо привычного растительного масла, 6 ложек соевого соуса, кладём лук и посыпаем сахаром. Три минуты надо готовить лук, и постоянно его помешивать. Нарезаем наше куриное филе кусочками со спичечный коробок. Нам не нужны маленькие сухие кусочки.Положить курицу в сковороду и перемешать с соусом. Перемешать и потушить пару минут, чтобы куриное филе стало белым. Теперь нам надо вбить яйца в миску и вилкой их перемешать до однородности. Теперь равномерно выливаем яйца на куриную смесь. Как обычно готовим омлет, накрываем крышкой, делаем огонь меньше. Рис варим отдельно для гарнира в подсоленной воде, хотя в оригинальном японском рецепте написано, готовить рис на пару. Теперь подаём сытный омлет с рисом на стол. Как вы заметили солить не надо яйца, не забываем, что соевый соус солёный. Я так один раз обожглась, кинула соль в омлет и кушать было не возможно.

изображение


Японский бисквит( костела)

Нам надо несколько яиц,50-70 грамм сахара, 50 грамм муки, 30 грамм мёда, пару ложек воды. Как вы видите очень обычные ингредиенты, которые не надо искать в специализированных японских магазинах. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксеров в пену. Теперь можно в колбу с пеной белка добавлять сахар, но маленькими порциями и не прекращать взбивать .теперь добавляем желтки, мёд ,воду, муку, и взбиваем пару минут .выбираем форму для выпечки маленького диаметра, застилаем пергаментной бумагой дно и выливаем наше жидкое тесто .выпекать такой бисквит надо 40 минут, что бы он хорошо схватился, духовку нагреваем на 180 градусов. Бисквит после приготовления лучше всего не трогать и дать ему остыть в форме.

изображение


Рецепт приготовления японского карри.

Чтобы сделать блюдо нам надо подготовить ингредиенты- пару ложек муки, 4 больших ложки сливочного мягкого масла, одна ложка карри ,несколько ложек кетчупа, три ложки соуса «тонкацку». Ещё нам надо несколько морковин, лук репчатый, несколько картофелин больших, 400 грамм мяса ,корень имбиря, немного воды, если есть половину яблока, ложка масала, соль, перец чёрный. Лук нам надо почистить, порезать кубиками. Разогреть сковороду , налить растительное масло и кинуть для обжарки лук. Его нужно готовить до золотистого цвета. Пока жарится лук нарезаем мясо( курицу например) на кусочки , довольно крупные, морковь надо нарезать соломкой или кружёчками. Имбирь можно потереть на тёрке или порезать кубиками. В лук надо добавить имбирь и перемешивать минуту, потом добавляем мясо. В принципе мясо и овощи надо готовить отдельно. Например обжариваем мясо на растительном масле и потом добавляем морковь, потом высыпаем лук, вливаем немного воды. И даём томится на медленном огне. Примерно 10 минут будет достаточно, чтобы мясо стало мягким. Теперь нам надо приготовить смесь для карри. Для этого ставим на огонь сковороду с высокими бортиками. Кидаем сливочное масло, когда оно растопилось , добавляем муку и перемешиваем до однородности. Добавим гарам, масалуи порошок ,карри перемешиваем, досыпаем тонкацку и кетчуп. Теперь мешаем пока не получим эластичную массу .теперь осталось добавить в кастрюлю, в которой томится мясо нарезанную кубиками картошку, огонь сделаем больше, что бы картофель быстро приготовился. Трём на тёрку туда же яблоко, накрываем крышкой и ждём готовности картофеля. Когда сварится картофель и мясо мы размешиваем его со смесью карри.

изображение




Вид кухни: Русская

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Рецепты японской кухни

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *