ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить окрошку на кефире (рецепт с фото)

Как приготовить окрошку на кефире

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

изображение

Что может быть лучше в жаркие летние дни, как не холодненькая окрошка. сегодня мы с вами о ней и поговорим. Я расскажу вам все тонкости приготовления окрошки именно на кефире. Этот рецепт менее известен чет рецепт окрошки на квасе. Но как по мне он гараздо вкуснее. Рецепт ее также прост как и окрошка на квасе. И не требует большего времени на приготовление. Этот рецепт безусловно подойдет и тем кто следит за фигурой, ведь в нем нет ничего особо каллорийного. Расскажу немнорго предисторию окршки. Рецепт окрошки появился еще в Древней Руси. И подавался на стол знатным гостям. Ее рецепт с годами становился все лучше и лучше. И постепенно он стал усовершенствованным полность. Так как в Древней Руси были далеко не все ингридиенты которые нужны для окрошки, ими заменяли домашними продуктами (мясо вместо колбасы, кисляк вместо кефира и не добавляли редис). Это блюдо было очень популярно на застольях. И готовили его только богатые семьи.

У нас в семье тоже очень любят окрошку именно на кефире, и перепробовав кучу рецептов, я для своей семьи выбрала один, который больше всего нам нравится. Вот о нем сегодня я вам и расскажу. В нашей семье не один летний день не обходится без этого прекрасного блюда. Она замечательно утоляет жажду и освежаеет в жару.

изображение


Ингридиенты для окрошки на шесть порций:

изображение


Редис - 10 шт.Колбаса балыковая 0,5 кг. Лук зеленый - 1 пучок Огурец - 2-3 шт.Яйца отварные - 2-3 шт.Зелень укропа - 3-4 веточки Чеснок - 2 зубка Листья салата (по желанию) - 2-3 шт.Хрен тертый (по желанию) - 1 ч. ложка Кефир - 600-800 г Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 ч. ложка Перец черный молотый - 0,5 ч. ложка Уксус 3% - 1 ст. ложка Смесь "итальянские травы" - 1 ч. ложка и минеральная вода

изображение

Берем кастрюлю в которую поместятся все наши продукты. Чтобы удобно было вымешивать и чтобы не проливалось с нее. Начинаем подготовку ингридиентов. Редис вымыть, высушить и нарезать кубиками. Зеленый лук так же вымываем , просушиваем и нарезаем меленько. Оругец вымыть и нарезать кубиками. Яйца предварительно сварить, чтобы желток был твердым, когда остынут нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть просушить и тоже меленько нарезать. Чеснок почистить и выдавить чесночнецей. Листья салата промыть, просушить и тоже нарезать мелко или по желанию мможно порвать руками . Как вам больше нравится. Колбасу нарезать мелкими кусочками, кубиками или соломкой. теперь нужно все соеденить. Высыпаем все нарезаное в кастрюлю. Добавляем туда же тертый хрен,выливаем кефир, все специи кладете по вкусу. Для меня все что написано выше я вляется по вкусу, а вы пробуйте и доьавляйте по немногу. Минеральной воды нужно добавить столько, сколько по вашему мнению нужно чтобы была окрошка не сильно густой.Добавляйте по чуть чуть и перемешивая смотрите, нужно ли еще или достаточно. Когда окрошка полностью собрана. Поставте ее в холодильник на пару часов. Чтобы она настоялась и охладилась. После того как все наши ингридиенты вокрошке соеденились и она охладилась ее можно подавать на стол. Подавать ее нужно в глубоких тарелочках, порционно. И заранее нужно нарезать зелени и в каждую тарелку при подаче сверху посыпать зеленью. еще можно заморозить кусочки леда, и отдельно поставить в ледовнице на стол лед. Возможно кому-то покается она не совсем холодной, можно будет добавить кусочек льда.

вы можете смело тподавать это блюдо гостям, я уверекнна она оценят этот рецепт. И будут просить добавки снова и снова. И несомненно попросят у вас рецепт. наслаждайтесь с удовольствием этим шедевром и не бойтесь за свою фигуру, лишних киллограм не останется это точно, так как все ингридиетны низкокаллорийны. И вы можете сьесьть не одну тарелочку. Прияного вам аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: Олюшка 15-08-2016, 12:27 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Как приготовить окрошку на кефире

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *