ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить утиные окорочка (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Даже не могу себе представить как можно обходиться без мяса. Я очень люблю мясные продукты и так же блюда, в состав которых входит мясо. Но так как я в последнее время стараюсь питаться правильно, то есть только полезную пищу употреблять, то отдаю предпочтение именно такому виду мяса, которое считается диетическим. А сюда можно отнести куриное мясо, мясо утки и так же индюшки. Стараюсь меньше жарить, потому что это так вредно для организма, но и отварное мясо не такое вкусное, как бы того хотелось. По такой причине я больше предпочитаю именно запекать мясо в духовке, потому что так более или менее сохраняются многие витамины, микроэлементы, а так это все невероятно вкусно. Мне нравится запекать мясо, потому что часто не бывает времени на то, чтобы приготовить подливу, а при запекании очень здорово можно сэкономить свое время.

Очень хороший вариант для приготовления мяса - это запекание утиных окорочков. Вообще есть масса рецептов такого блюда. Как по мне, то мясо утки получается наиболее удачным в том случае, если его предварительно замариновать в маринаде, а потом уже запекать в каком-нибудь интересном соусе. Утиные окорочка в запеченном варианте очень хороши тем, что можно подавать как на праздничный стол, так и просто приготовить в обычный день.

изображение

изображение


Как приготовить утиные окорочка.

Ингредиенты для приготовления блюда.

Готовить утиные окорочка не так уж и сложно, но на это требуется время, так как мариновать стоит не один час, а в идеале часов 10, а это можно поставить на всю ночь и тогда мясо получается необыкновенно нежное, сочное и так же вкусное. Для того, чтобы приготовить утиные окорочка в духовке необходимо использовать следующие ингредиенты:

  • 6 утиных окорочков среднего размера, берем свежее мясо, не замороженный вариант, потому что получается не так вкусно (1,5 кг)

  • 2-3 средних яблока, оттенок и сорт не имеет значение, но лучше выбрать твердого сорта, чтобы не сильно разварились в конце

  • 1/2 лимона среднего размера

  • 1-2 ч. л. корицы молотой в порошке

  • майонез - берем количество по желанию

  • мед (по желанию), то есть можно обойтись и без его использования

  • соль по вкусу для натирания окорочков, чтобы получилось более сочное мясо внутри и поджаристая верхняя корочка

Для замачивания утиных окорочков используется маринад. Ингредиенты на маринад такие:

  • лавровый лист - 4 шт

  • щепотка черного молотого перца

  • 2 ст. л. уксуса столового

  • 1 ст. л. соли йодированной

Как приготовить такое блюдо.

Сперва необходимо утку замариновать. Это нужно для того, чтобы в итоге само мясо получилось более нежным и сочным. А для этого предварительно подготавливаем мясо, то есть промываем его тщательно, даем лишней жидкости стечь. Потом приступаем к приготовлению самого маринада, а для этого смешиваем все ингредиенты для маринада: столовый уксус, соль, щепотку молотого черного перца и лавровый лист. В отдельной емкости наши утиные окорочка заливаем таким маринадом и ставим в холодное место. В идеале лучше всего поставить в холодильник на всю ночь, чтобы мясо смогло хорошо пропитаться за все это время.

Готовим соус к утиным окорочкам, а для этого яблоки обрезам от кожуры и нарезаем на небольшие дольки. Потом лимон так же тонко режем. Все ингредиенты для соуса перемешиваем. Можно при желании даже все ингредиенты пропустить через блендер, чтобы получилась равномерная и единая консистенция. Таким соусом смазываем утиные окорочка и выкладываем на противень. Запекаем при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Потом даем еще некоторое время постоять, чтобы блюдо полностью пропарилось и напиталось от соуса.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 16-08-2016, 01:41 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Добавить комменентарий к Как приготовить утиные окорочка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *