ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить домашнюю лапшу (рецепт с фото)

Как приготовить домашнюю лапшу

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Доброго времени суток всем читателям моего отзыва, сразу же хочется всем пожелать и приятного аппетита, так как говорить сегодня мы будем о том, как приготовить домашнюю лапшу. Лично я всегда покупаю лапшу для супа в магазине, это может быть лапша для лагмана или спагетти, но вот ни разу не доводилось приготовить домашнюю лапшу. Поискала для этого рецепты и хочу ими поделиться с вами, уважаемые читатели.

изображениеизображениеизображениеПродукты, необходимые для приготовления домашней лапши.



Когда я покупаю спагетти, то внимательно читаю состав даже на них, так вот в составе всегда только вода, мука, соль и яйца, то же относится и к приготовлению домашней лапши. Рекомендуется для приготовления домашней лапши использовать минеральную воду, но конечно же она должна быть без газов, лично я вообще ни разу не готовила тесто на минеральной воде.

Также при приготовлении домашней лапши можно поэкспериментировать и с мукой, необязательно брать пшеничную высшей категории, можно взять и второй и первой, и ржаную, и гречишную и другую, тогда и вкус будет разный, и на фигуре это никак не отразится. Кстати, для тех, кто бережет свою фигуру, хочу сказать, что лапша - это углеводы, а они тоже необходимы организму, тем более, если вы занимаетесь спортом. Питание должно быть сбалансированным, не стоит исключать из рациона макаронные изделия, но все , если вы следите за своим внешним видом, то не стоит злоупотреблять, просто во всем необходимо знать меру.


Форма домашней лапши.


Домашнюю лапшу вы можете приготовить различной формы, например, в виде той же лапши, на картинке выше нарисовано, как тесто скатывают в рулет, а затем просто нарезают, вот и получается лапша, а можно нарезать квадратиками, прямоугольниками, если например вы готовите лазанью, из прямоугольников можно сделать бантики и так далее. Блюд, в которые добавляют лапшу, тоже очень много, да взять хотя бы куриный суп с лапшой, у нас в семье этот суп готовится часто, думаю, что в следующий раз я приготовлю его с домашней лапшой.



Рецепт первый.


Самым первым рецептом хочу поделиться с тем видом лапши, который обычно готовят для подачи лапши в качестве самостоятельно блюда, например, лапши с мясом. Все очень просто, даже начинающие хозяйки с этим вполне удачно справятся.

Итак, для приготовления нам понадобятся четыреста пятьдесят грамм муки (какую выбрать, мы уже обсудили), затем, одно яйцо, соль по вашему вкусу, а также сто двадцать миллилитров воды (желательно минеральную, как я уже говорила выше, но можно обычную).

Первым делом делаем яичную смесь, для этого можно воспользоваться миксером, вообще он нужен будет только на первом этапе. так как тесто для лапши тугое, и миксер тут уже не справится, тесто для лапши готовим только руками.

Выставляем на миксере высокую скорость, смешиваем в емкости соль, воду и яйцо. Далее, насыпаем муку горкой (это основной принцип приготовления домашней лапши, не стоит пачкать лишние тарелки, все готовим на столе, ну можно использовать большую разделочную доску для этого еще), в горке из муки делаем углубление и туда вливаем приготовленную ранее смесь и уже замешиваем руками тесто.

Полученное тесто катаем в шарик, также его можно накрыть мокрым полотенцем и оставить на пол часика. Затем раскатываем этот шарик и нарезаем лапшу. Можно воспользоваться обычным ножом, можно взять нож для нарезки пиццы, если таковой есть у вас в хозяйстве.

Кстати, для нарезки лапши сейчас есть и специальные приспособления, если у вас появилось желание готовить лапшу самостоятельно, то можно и такой воспользоваться.


Рецепт второй.


Все те же ингредиенты, только без воды, в данном случае лапша получится намного тоньше и ее можно использовать для приготовления супа.



Вид кухни: Русская
Добавил: MissisJane 16-08-2016, 12:15 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Добавить комменентарий к Как приготовить домашнюю лапшу

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *