ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт адыгейского сыра (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Адыгейский сыр в домашних условиях

Один с любимых белых ( творожных) сыров является адыгейский сыр, что как правило, с козьего молока. Конечно его не каждый любит, но я с детства его пью и мне нравится. Училась вместе с родственницей готовить этот сыр. Она производит и продает его. Сама не рискую , но все впереди. Оказалось его не так уж сложно приготовить. Купить в магазине проще простого, но кто гарантирует качество? Разве что на словах скажут, что свежее и вкусное, но домашнее лучше всего и 100 % качества и вкус невероятный. Сыр можно есть так и готовить разные блюда : закуски, даже горячие блюда и наверняка и десерты.

Этот сыр, благодаря большому содержанию белка и оптимальному аминокислотному составу, очень полезен для организма. Адыгейский сыр содержит витамины группы В, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности человека.

изображение


Существует много способов приготовления адыгейского сыра и о всех я узнала. Но данный способ для меня простой и думаю под силу каждому.

Необходимые компоненты :

  • молоко домашнее - 1 , 25 литра;

  • кефир или сметана - 1,5 ложки;

  • соль кухонная - половина чайной ложки;

  • яйцо куриное - 2 штуки;

  • зелень укропа

  • перец чили ( если вы любитель остренького) или болгарский перец по желанию

Также понадобиться марля

Способ приготовления:

1. Небольшое количество молока следует довести до кипения , потом немного остудить и в теплое молоко внести кефир и сметану, оставив на сутки чтобы молоко прокисло. Но если вы берете домашнее молоко, то его достаточно немного нагреть и добавить кисло- молочный продукт.

2. При помощи миксера взбиваем яйца ( меланж) и добавляем в прокисшее молоко, получаем молочно - яичную массу

3.Оставшееся молоко кипятим и не снимая, с огня, но несколько убавляем его, вносим яично- молочную смесь. На протяжении десяти минут кипятим и наблюдаем как творожится масса и отделяется сыворотка.

изображение


4.Застеляем друшлаг марлей в несколько слоев и откидываем массу. Ждем чтобы стекла жидкость.

5.В массу добавляем соль, нарезанную мелко зелень и перец

6.Перекладываем готовую массу в емкость и ставим груз

7.Если делаете к вечеру, оставляйте сыр на ночь, а утром он будет готов ( нужно до 10 часов выстаивания).

Секреты хранения сыра

Изготовляется сыр только из качественных продуктов, тем он и ценится, имеет отличный вкус , а также очень долго может храниться.

Его можно натереть солью и хранить в холодильнике и обязательно в какой- то емкости.





Вид кухни: Русская
Добавил: lulusa 16-08-2016, 16:35 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Рецепт адыгейского сыра

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *