ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепты шашлыка из говядины (рецепт с фото)

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Думаю многие с наступлением весны выбираются отдохнуть на природу для чтоб отдохнуть и конечно же как без шашлыка традиционного. И конечно же и мы с семьей любим отдыхать на природе а точнее ездим на дачу, заодно и дела на огороде поделать, а после отдыхаем возле шашлычка. К выбору мяса я подхожу серьезно, в магазинах замороженное не беру так как я не знаю когда его туда положили и в каком состоянии, а покупаю в мясных отделах, куда привозят свежину и стараюсь вырезку брать из мышц там мясо более нежное, а еще очень вкусный шашлык получается из баранины только главное в правильном маринаде мясо замочить, ну если вдруг уже получилось так что приходится покупать мясо для шашлыка в ближайшем магазине, то старайтесь не слишком замороженное выбирать так как из такого мяса шашлык буде суховатый и не сочный. У нас в семье если мы собираемся идти на природу и делать шашлык то значит я ответственная за покупку и маринования мяса, ну а приготовления остается для мужчин. А как же много сейчас придумано соусов до шашлыка начиная от простого кетчупа и заканчивая соусом приготовленным собственноручно на наше усмотрение, я уже не говорю сколько же существует вариантов маринования и для каждого вида мяса отдельный способ, но нам главное чтоб мясо было сочным, мягким и вкусным. А как это у нас получается я вам сейчас и расскажу наши самые любимые рецепты приготовления шашлыка.

Рецепт№1

Рецепт шашлыка из говядины

По этому рецепту мясо для шашлыка получается сочное и вкусное, главное только правильно приготовить.

Ингредиенты:

  • говяжье мясо 3 килограмма

  • майонез жирный 1 килограмм

  • лимон 2 штуки крупных

  • чеснок 12 зубчиков

  • черный молотый перец

  • лавровый лист

  • соль по вкусу

Приготовление:

Мясо хорошенько промоем и порежем на необходимые куски, затем все сложим в емкость в которой будет мариноваться наш будущий шашлык. Теперь берем лимон вымываем и высушиваем, затем трем на терке кожицу лимона и отставляем в сторону. В отдельную емкость выдавливаем сок лимона и смешиваем с майонезом,с чесноком мелко потертым, черным молотым перцем, цедрой лимона, все хорошенько перемешиваем и заливаем наше мясо. Солим мясо и перемешиваем все хорошо с маринадом, затем накрываем емкость и отправляем мариноваться на 10 часов в холодильник. Наше мясо для шашлыка готовое. изображение


Рецепт№2

Шашлык из говядины на кефире

Ингредиенты:

  • говяжье мясо 2 килограмма

  • кефир 2,5 стакана

  • лук 4 штуки

  • паприка 2 чайные ложки

  • черный молотый перец

  • соль по вкусу

Приготовление:

Мясо промываем и режем на средние кусочки, затем лук моем и режем кольцами. Улаживаем в емкость нарезанное мясо, лук, солим, перчим и заливаем кефиром не слишком жидким, добавляем паприку и все хорошенько перемешиваем, накрываем плотно крышкой и прячем мариноваться на ночь в холодильник. На утро наше мясо для шашлыка готово, для того чтоб мясо не пригорело не забываем при жарке на раскаленных углях сбрызгивать его. Приятного аппетита.изображение


Рецепт№3

Шашлык из говядины на минеральной воде

Ингредиенты:

  • говяжье мясо 3 килограмма

  • минеральная вода газированная 1,5 литра

  • луковицы 3 штуки

  • лимон 1 штука

  • молотый перец

  • соль по вкусу

  • специи и приправы по вкусу вашему

Приготовление:

Говяжье мясо промываем и нарезаем необходимыми кусочками, лук промытый нарезаем кольцами, в емкость где будет мариноваться мясо укладываем все ингредиенты, мясо, лук, специи, солим, перчим, заливаем все минералкой и хорошо перемешиваем, затем накрываем крышкой и прячем в холодильник на 8-10 часов для маринования. Теперь достаем лимон, промываем и обдаем кипятком, выжимаем из него сок и после того как наше мясо простояло в холодильнике указанное время, вливаем сок лимона и перемешиваем, снова прячем на пару часов в холодильник мариноваться. Вот теперь наше сочное мясо готово к приготовлению шашлыка.изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: Кристина2015 17-08-2016, 07:31 Вернуться назад
Теги :

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Добавить комменентарий к Рецепты шашлыка из говядины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *