ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Сыр филадельфия в домашних условиях (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Сыр «филадельфия».

Сливочный сыр «филадельфия возможно сделать в домашних условиях, его реальный вкус немного сладковатый. Но дома мы можем создать для него вкус, который хотим мы. В магазинах он стоит баснословные деньги, та и не всегда его можно найти в магазинах. Тем более, если вы живёте, как я не в мегаполисе. Есть несколько вариантов его приготовления. Поэтому готовлю его дома из того, что есть в холодильнике. Он отлично подходит для утренних завтраков и для приготовления суши в домашних условиях. В принципе многие блюда с этим сыром получаются праздничные.

Для приготовления «филадельфия» в домашних условиях нам понадобятся –один литр молока, пол литра кефира, куриное яйцо, ложка соли и ложка сахара, совсем немного лимонной кислоты, буквально на кончике ножа. Для начала мы будем делать творог домашний. Ставим кастрюлю с молоком на плиту, постоянно помешиваем его , когда начинает молоко закипать кидаем сахар и соль. Как только молоко начало кипеть на медленном огне, выливаем наш кефир, масса должна свернуться. Теперь отрезаем большой кусок марли, сворачиваем его вдвое, и выливаем в середину наше молоко. Подвешиваем марлю. Чтобы ненужная нам сыворотка стекала. В это время будем заниматься дальнейшим приготовлением. Яйцо взбиваем с лимонной кислотой вилкой в миске, потом вливаем яйцо в творог и начинаем его взбивать миксером или блендером. Масса будет становится воздушная и однородная. Такая, чтобы намазывать, как нутеллу на хлеб. Теперь наш сыр готов, ставьте его в холодильник, предварительно переложив в удобную тару.

изображение


Рецепт приготовления сыра «филадельфия» на сметане.

для этого нам надо брать сметану, у которой жирность не менее 20 процентов. Её нам необходимо приобрести в количестве 200 грамм, пол литра йогурта классического или мацони, соль по вкусу, капельку лимонной кислоты или лимонного сока для свёртывания. Я делаю этот процесс приготовления в два этапа, в рецептуре написано, что надо взбивать массу сразу в марле. Я кладу в миску йогурт и сметану и взбиваю его миксером до получения однородной массы. Потом добавляю соль, лимонный сок и ещё раз взбиваю. И только потом высыпаю смесь в марлю. Будет удобно, если марлей вы застелите обычный дуршлаг и потом будете пересыпать молочную смесь, марлю потом подвешиваете и мнёте, чтобы жидкость стекала. Или класть дуршлаг с содержимым на миску и поставить гнёт а марлю. Сыр должен прессоваться и жидкость выливаться. Сыр будет готов, как только вы увидите его гладкую, однородную, более пастообразную консистенцию. Перекладывайте в судочек сыр и наслаждайтесь его вкусом. Для его приготовления требуются сутки.

изображение


Сыр «филадельфия» из творога.

чтобы не сильно долго мучиться в появлении сыра, нам можно купить домашний готовый творог, достаточно будет 200 граммов. Взять одно яйцо, соли ложку и сахара ложку, конечно лимонный сок. Мы взбиваем блендером яйца с солью и сахаром, добавляем творог в блендер и лимоны сок. Очень хорошо и долго взбиваем, чтобы получить однородную массу. Она должна быть без единого комочка и по вкусу вы можете выбрать сами, сколько соли класть. Теперь мы получили настоящий сливочный сыр « филадельфия». Так как вкусы у всех разные, можно сделать сыр более сладким или солёным, даже добавить перца. Я предлагаю вам попробовать, как готовлю я сыр для бутербродов. Я нарезаю очень мелко укроп. Иногда базилик и смешиваю его в блендере с сыром сразу. Для любителей более острого вкуса сливочного сыра, можете выдавить пару зубчиков чеснока и добавить больше перца молотого. Тогда у нас получится отличная закуска, которая будет намазываться на чёрных хлеб и можно положить кусочек селёдочки.

изображение




Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Сыр филадельфия в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *