ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить лаваш в домашних условиях (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Как приготовить лаваш в домашних условиях


изображение

Как правильно и вкусно приготовить лаваш? Есть основные три рецепта, это Лаваш без дрожжей, Лаваш грузинский и армянский лаваш. Все они особенные по своему, один труднее готовить, другой легче, но тем не менее они все очень вкусные, даже вкуснее магазинных, а по цене так вообще - разница очень заметна . Давайте рассмотри эти три рецепта лавашей, которые прийдут вам по вкусу!




Лаваш без дрожжей



изображение


Ингредиенты :

  • Мука - 300-400 грамм( все зависит от качества мука).

  • Вода ( остывшая кипяченная, должна быть тепленькой)- 150 миллилитров.

  • Растительное или оливковое масло - 3 столовые ложки.

  • Соль - добавляйте по вкусу.

Приготовление


Для начала необходимо просеять муку два раза, это делается для того, что бы мука насытилась кислородом, от этого лепешки будут пышными. Далее, муку за третьим разом просеять в миску и сделать углубление, в это углубление следует вылить теплую воду, которую вы приготовили заранее, после чего добавить масло и соль, теперь необходимо хорошо замесить тесто. Тесто получится очень упругим, если вам тяжело вымешивать, то можете руки смочить растительным маслом. Разделите тесто, или каждый раз отрывайте по кусочку, раскатывать тесто нужно очень тонко. Жарить лаваш следует только на сухой разогретой сковороде, без масла. каждый готовый лаваш накрывайте мокрым полотенцем, это нужно для того, что бы они не высохли, и не стали ломкими.


Рецепт по приготовлению лаваша без дрожжей готов, приятного аппетита!



Рецепт лаваша армянского


изображение



Ингредиенты:

  • Мука - 1 килограмм.

  • Соль - 2 чайной ложки без горки.

  • Вода - сколько возьмет тесто.

  • Кислая закваска - сколько возьмет тесто.


Приготовление


Обычно, для приготовления армянского лаваша берется мука либо первого, либо второго сорта, возможно использование цельнозерновой муки.

Первым, что следует сделать, это хорошо просеять через мелкое сито муку, делают углубление в просеянной муке и льем теплую воду и добавляем соль, после этого необходимо замесить тесто, далее, в это тесто необходимо добавить закваску, а именно старое тесто, которое необходимо приготовить заранее. Для закваски необходимо взять ржаную муку и воду один к одному. Замесить и поставить будущую закваску в теплое место на пять дней, ха эти пять дней следует по-немного добавлять новую закваску из той же ржаной муки и воды.

После добавления закваски в тесто следует еще раз хорошо вымесить и поставить тесто бродить( это займет около двух часов) Готовое тесто делим на части слегка раскатав, после этого дать немного постоять (15- 20 минут) после этого можно раскатывать на тонкие круглые или квадратные листы теста. Выпекать необходимо от 5-8 минут, все зависит от вашей духовки. Лаваш по армянски готов, приятного аппетита!



Рецепт лаваша грузинского



изображение


Ингредиенты:


  • Мука - 800 грамм ( 700 грамм для теста, 100 грамм оставляем для того, что бы посыпать сковороду)

  • Дрожжи ( я брала сухие, по этому даю дозировку сухих дрожжей) - 6 грамм.

  • Вода - 500 миллилитров ( воду следует закипятить и остудить)

  • Соль и сахар - по одной чайной ложек.


Приготовление


В воде( теплая вода) необходимо развести дрожжи и сахар, отставляем эту смесь примерно на 10-15 минут. Далее, в отдельную миску (миску следует брать большую) добавить соль и по истечении пятнадцати минут вылить дрожжевую смесь, перемешать и понемногу добавлять муку. Тесто получается не очень жидкое, но и не сильно густое, что то среднее. Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на час в теплом месте. Тесто хорошо увеличится, но его следует еще раз перемешать и оставит на пол часа.


В отдельную миску насыпать муку, которая осталась, затем ложкой выложить пятую часть в муку и обвалять со всех сторон, но не в коем случае не замешивать! Дать минут пять тесту так постоять, за это время необходимо поставить чугунную сковороду на огонь, поливать ничем не нужно. Возьмите тесто руками и сделайте равномерную лепешку, после - выложите в сковороду и пеките до готовности.


Грузинский лаваш готов!Приятного аппетита!




Вид кухни: Армянская
Добавил: viola94 17-08-2016, 22:10 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить лаваш в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *