ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Мармелад из красной смородины (рецепт с фото)

Мармелад из красной смородины

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Мармелад

Мармелад - это лакомство, которое любят и взрослые и дети. Есть очень красивая легенда, почему мармелад получил именно такое название. Поговаривают, что однажды когда королева Мария Стюарт путешествовала на корабле, ей стало плохо. Тошнота и головная боль совсем ее замучили. И ее врач, чтобы хоть как то утешить королеву, подавал ей кусочки фруктов, которые посыпал сахаром. Марии так сильно понравилось это блюдо, что когда она прибыла домой ей постоянно его хотелось есть. Но признаваться что она любит сладкое, королева не хотела. И она нашла способ. Просто посылала свою служанку к врачу и говорила что ей плохо и чтобы он приготовил такое лакомство как и на корабле. От этого ей якобы становилось легче. И служанка постоянно говорила фразу "Мария больна". На французком эта фраза выглядит так - Marie est malade. что в сокращенной форме и получилось по звучанию как мармелад.изображение

Сейчас в магазине вы можете встретить уйму продукции - мармелада. Но почитав состав, лично я, начинаю опасаться за свое здоровье. А тут еще и малыш мой подрос и начал клянчить красивые дольки. А однажды, в гостях ему все таки удалось выманить кусочек мармелада. Он ему настолько понравился, что пришлось мне искать способы кормить сына мармеладом, но не магазинным. В этой статье хочу поделится с вами рецептом, который я постоянно использую для приготовления мармелада.

Рецепт №1

Рецепт из смородины

Ингредиенты:

  • красная смородина - 1 килограмм

  • сахар - 250 грамм

  • вода - 2 столовые ложки

Приготовление

Во первых, берем наши ягодки и тщательно их перебираем. Испорченные ягоды, хвостики и почерневшие плоды откидываем. Теперь берем кастрюльку. Берите такую кастрюлю, чтобы к ней ничего не пригорало. Лучше, если это будет кастрюля с толстыми стенками. Выкладываем наши ягодки в кастрюльку, добавляем совсем немного водички. Ставим на медленный огонь и начинаем варить, постоянно помешивая. Смородина должна разварится. После того как ягоды разварились берем блендер. Ничего страшного, если у вас нет блендера. Все можно перетереть и через сито. Мне уж подарил отличный блендер, поэтому я работаю именно им. Так вот. Измельчаем ягоды в пюре. После всех этих процедур, берем два стакана сахара и засыпаем наши перетертые ягоды. Ставим на огонь и продолжаем варить. какого то точного времени, сколько нужно варить нет. Просто сироп должен хорошо уварится и стать густым. Если сомневаетесь, что мармелад застынет, возьмите ложку и капните немного на холодную поверхность. Можно или на крышку или на тарелку. Если сироп не расстекаеться, то можете смело выключать варево и разливать. Когда мармелад загустеет посыпте его сахарной пудрой и наслаждайтесь полезным продуктом.изображение

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • смородина - 400 грамм

  • крыжовник - 600 грамм

  • вода - 4 соловых ложки

  • сахар - 750 грамм

Приготовление:

Берем ягоды и хорошенько их моем. Затем удаляем хвостики и испорченные плоды. Берем кастрюльку и складываем туда наши ягодки.Заливаем водичкой и ставим на медленный огонь. Начинаем варить наши ягоды, периодически их помешивая. Когда смородина и крыжовник разварятся и станут мягкими, выключаем огонь и беремся за блендер. Помним, что ничего страшного нет, если у вас нет блендера. Берем сито и хорошенько протираем ягоды, чтобы не было комочков. Блендером просто перебиваем ягоды в пюре. Далее снова ставим кастрюльку с ягодным пюре на огонь и всыпаем стакан сахара. Мешаем пока сахар не расстаит. И так постепенно всыпаем 750 грамм сахара. Хорошо вымешиваем и оставляем на медленном огне, пока жидкость не станет густой. После выключаем и разливаем в баночки. Банки пере этим надо простерелизовать.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 18-08-2016, 16:24 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Мармелад из красной смородины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *