ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить минтай (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Рыбные блюда

Сегодня хочу поговорить с вами о наболевшем. Так случилось, что моя семья, все без исключения любят рыбу. Как бы я ее не приготовила, до вечера ее уже не будет. И в основном мы очень любим жареную рыбку. Но так случилось, что когда родился ой сынок, я незнала что делать. Он напрочь отказывался есть рыбу. А наш педиатр настоятельно рекомендовала вводить в прикорм рыбные продукты. И я начала эксперементировать. Хочу и с вами поделится рецептиками. Именно такие блюда признал мой сын и с удовольствием лопает рыбку.изображение

Рецепт №1

Минтай под соусом

Ингредиенты:

  • минтай (филе) - 400 грамм

  • лук - 1 штука

  • майонез - 2 столовых ложки

  • сыр - 100 грамм

  • лавровый лист - 1-2 листочка

  • соль

  • подсолнечное масло

Приготовление:

Для начала берем филе минтая и хорошенько его обсматриваем. Делаем это для того, чтобы избежать попадания косточек в наше блюдо. Если вы их нашли, обязательно вытяните. Я по сто раз просматриваю, так как готовлю я ребенку. Филе обязательно промойте под водой.Теперь берем одну луковицу и чистим ее от кожицы. Дальше лук нужно порезать. Режим очень очень мелко. Затем берем сковородку, ставим ее на огонь и наливаем подсолнечное масло. Обжариваем наш порезанный лук. Не пережаривайте. Лук должен оставаться прозрачным. Затем берем форму, в которой будем запекать нашу рыбку. Протвинь застилаем фольгой и выкладываем филе минтая. Перед этим филе нужно посолить с двух сторон. Я люблю замачивать филе в слабом солевом растворе. Так рыбка напитывается и остается соленой по всему периметру. После того как вы выложили филе в форму для запекания, выкладываем сверху поджаренный лук. Сверху кладем пару лавровых листочков. Их можно раскрошить и посыпать. Но мой сын не любит, когда ему попадаеться то что "не зуеться" и поэтому я кладу целые лавровые листочки. Сверху смазываем майонезом. В оригинальном рецепте, было написано, чтобы сразу сверху выкладывать сыр. Но я вам так скажу. Рыбка готовится 40 минут при высокой температуре. А сыр плавиться за три минуты. Поэтому я рекомендую все же сыром засыпать за пять-десять минут до окончания готовки. Так вот. После того как мы выложили филе минтая и смазали его майонезом, отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут. За десять минут до окончания основного времени, выкладываем потертый на крупной терке твердый сыр и готовим до конца времени.изображение

Рецепт №2

Котлетки из минтая

Ингредиенты:

  • минтай без косточек - 600 грамм

  • молоко - 50 мл

  • хлеб - 50 грамм

  • соль

  • яйцо - 1 штука

  • подсолнечное масло для обжарки

  • специи - по вкусу

Приготовление:

Сперва подготовим нашу рыбку. Если у вас филе минтая, то работы у вас намного меньше. Я беру замороженную рыбу без головы. Мне так получается дешевле. После того как моя рыба разморозится, я обдаю ее кипятком и отделяю кожицу и косточки. Тщательно пересматриваю все отобранное, дабы не пропустить кость. Затем беру луковицу, чищу ее от шелухи. После этого я работаю с блендером. Если у вас нет блендера, возьмите мясорубку. И так. В блендере я перебиваю мясо минтая, лук (который перед этим разрезала на дольки, так удобнее в блендере, да и в мясорубке). Дальше Хлебушек замачиваю в молоке и после того как он расскиснет добавляю в рыбный фарш с луком. Солю по вкусу. Можно добавлять любые приправы, которые подходят для рыбы, я не добавляю, так как у меня котлетки ест малыш. Все хорошенько перемешиваю и вбиваю яйцо. Тщательно все перемешав переходим к жарке. Рыбный фарш получается жидковатый. Поэтому набирать его следует столовой ложкой. Берем сковородку и наливаем на нее подсолнечное масло. И только когда масло раскалится, можно выкладывать наши котлетки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и подаем к столу.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 18-08-2016, 19:23 Вернуться назад
Теги :

Профессиональный блокатор калорий ПБК-20

Профессиональный блокатор калорий ПБК-20 Эффективный блокиратор калорий обеспечит быстрое и безопасное похудение без неудобств. Одобрено...

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Добавить комменентарий к Как приготовить минтай

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *