ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт щуки в духовке (рецепт с фото)

Рецепт щуки в духовке

Eco Slim (Эко Сллим)

Eco Slim (Эко Сллим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Добрый день форумчане и гости страницы. Сегодня хотелось бы поговорить про рыбу. В нашей семье ее просто обожают. Мой муж часто с зятем и друзьями выезжает на рыбалку. А после того как они нашли мест, где ловится отменная щука, на нашем столе постоянно присутствует блюдо из этой рыбки. У меня есть пару коронных блюд, наверное ради которой мои родные и ездят на рыбалку. Еще в щуке очень много витаминов и она невероятно вкусная. Даже мой маленький внук с удовольствием поглощает приготовленную мной щуку. И так рассмотрим пару рецептов.изображение


Рецепт №1

Первый рецепт который мы будем готовить - это щука нафаршированная грибами. Впервые это блюдо я попробовала в ресторане, на свадьбе у детей. Дома уже немного добавив своего начала готовить идеальное блюдо.

Ингредиенты:

  • щука - 1 штука (желательно побольше)

  • оливки - 100 грамм

  • лимон - 1 штука

  • лук - 2 штуки

  • морковь - 1 штука

  • батон - 50 грамм

  • молоко - пол стакана

  • грибы - 250 грамм

  • специи

Приготовление:

Для начала берем грибочки. Я брала шампиньоны, но уверенна что это не принципиально. И так! Грибы хорошенько моем и режим на две части. Если грибы сильно крупные, то лучше перерезать на четыре части. Ставим на огонь сковородку и наливаем подсолнечное масло. Обжариваем грибы, но не пережариваем. Обязательно посолите по вкусу. Затем грибочки нужно выложить на тарелку и дать остыть. В это время берем моем и чистим морковку. Нарезаем ее небольшими кубиками и обжариваем в масле с под грибов. Затем у нас самая ювелирная работа. Аккуратно нужно отделить кожу щуки от мяса. Голову не отрезаем от шкуры. Затем обрезаем филе рыбы так, чтобы не попадались кости. Берем блендер (если его нет возьмите просто мясорубку). В блендере измельчаем мясо рыбы которое мы вырезали, добавляем лук и замоченный в молоке батон. Туда вбиваем одно яйцо, добавляем специи по вкусу, зелень и лимонный сок. Хорошенько это все вымешиваем, что бы смесь получилась однородной. Далее выкладываем в готовую смесь наши поджаренные грибочки и морковку и порезанные оливки. Опять все хорошенько перемешиваем до однородной массы. Теперь самое сложное. Фаршируем плотненько кожу щуки и зашиваем ей пузико. Выкладываем на протвинь смазанный маслом и выпекаем уже в разогретой духовке 40-50 минут. Температуру выставляем около 160 градусов. После того как рыбка приготовилась, аккуратно нарезаем на кружочки и вынимаем нитку. Сверху можно посыпать рубленной зеленью.изображение


Рецепт №2

Ингредиенты:

  • щука - 1 штука

  • лук - 1 штука

  • болгарский перец - 1 штука

  • помидор - 6 штук

  • лимон - половина лимона

  • специи

  • масло растительное

Приготовление:

Для начала подготовим все наши овощи. Сперва их тщательно моем и просушиваем. Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Беремся за болгарский перец. Вырезаем семечки из него и также нарезаем тоненькой соломкой. Помидоры нарезаем полукружочками. Все рубленные овощи смешиваем в глубокой миске. Добавляем любимые специи к рыбе и поливаем половинкой лимона. Хорошо все перемешиваем. Затем принимаемся за рыбку. Ее мы хорошенько чистим и моем. Затем отдельно смешиваем соль с приправками и натираем нашу рыбку. В середине тоже посыпьте хорошенько. Далее в рыбу накладываем все наши порубленные овощи. Берем толстую нитку и перематываем рыбу, чтобы с нее ничего не вываливалось. Затем берем противень в котором будем запекать щуку. Смазываем его растительным маслом. На противень выкладываем рыбку швом вниз. Сверху на рыбу кладем тоненько порезанные лимонные кружочки. Затем вместе с противнем засовываем рыбку в рукав для запекания. С обоих сторон плотно завязываем рукав, а в верхней части пакета делаем небольшие дырочки.Далее рыбу надо разместить в духовке и только после этого ее включитть. Выпекаем 45 минут при температуре 200 градусов.изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 23-08-2016, 14:09 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Рецепт щуки в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *