ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт рисовой каши на молоке (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Рецепт рисовой каши на молоке.

изображение

Рис - это злаковая культура , обладающая питательными и полезными свойствами . Рис имеет низкую калорийность , а рисовая каша множество полезных микроэлементов и минералов , витаминов , которые необходимы для организма. Рисовая каша содержит сложные углеводы , которые скапливаются в организме и на долгое время обеспечивают человека энергией .Сложные углеводы риса оседают в мускулах , они работают как строительный материал и дают колоссальный приток энергии , а не оседают лишними килограммами. Рис обладает абсорбирующими свойствами - впитывает и выводит все ненужные вещества и токсины из организма.

Рисовая диета сохраняет молодость и здоровье , помогает держать подтянутую фигуру . Нормализует обменные процессы в организме , восстанавливает нервную систему . Люди, которые часто употребляют рисовую кашу , имеют отличное состояние кожных покровов , ногтей и волос .

Молочная рисовая каша рекомендуется , как первый прикорм для детей , потому что помимо её полезных свойств , рис вообще не содержит глютена , который вызывает аллергические реакции в детском организме. Является прекрасным завтраком для всей семьи .

Как приготовить рис на молоке .

изображение

В зависимости от количества молока , молочная рисовая каша может быть в качестве десерта или первого блюда , а если отваривается без добавления сахара , то служит отличным гарниром для мяса или рыбы .

В природе существует белый рис ( обработанный ) и коричневый . Коричневый рис считается намного полезнее белого , поскольку не подвергается никакой обработке . В нем намного больше полезных микроэлементов и витаминов . Поэтому для приготовления пищи выбирайте белый не очищенный или коричневый рис.

Рис приготовленный на молоке имеет большую ценность , нежели на воде , потому как блюдо увеличивает количество кальция .

Для молочных рисовых блюд лучше всего подойдёт круглый рис , но можно готовить и из длинного зерна или же коричневого ( блюдо будет ещё более полезным ) .

Перед приготовлением рис нужно хорошо промывать , пока вода не станет прозрачной , особенно это касается рассыпчатых каш. Из риса вымывается лишний крахмал и клейковина , что не дает крупинкам слипаться во время приготовления .

Вначале рис нужно варить в воде до полуготовности , а только потом вводить молоко . В воде рис быстрее раскрывается и вариться , в молоке этот процесс занимает больше времени и есть большой риск пригорания каши .

Рассыпчатая рисовая каша на молоке .

Вам понадобиться 1 стакан риса , 2 стакана молока , 2 стакана воды , 1/2 ч.л соли , 2ст. л сахара .

Итак , для начала промойте рис в несколько раз . Если вы хотите рассыпчатую кашу - это необходимо делать , пока вода не станет прозрачной , таким образом вымывается крахмал в рисе , который не даст крупинкам слипнутся в процессе термообработки . Воду ставим на огонь , как только закипит добавляем рис и варим на медленном огне пока рис впитает в себя всю жидкость . Следите , что бы не подгорело . Крышку не закрывайте . После добавляем соль и сахар и по пол стакана вливаем молоко . Влили пол стакана , ждете пока рис его впитает , потом повторяем пока рис не впитает 2 стакана молока . Закрываем крышку и даем постоять минут 5. Выкладываем на тарелку с кусочком масла , можно полить растопленным маслом .

Можно подавать с любимым вареньем или ягодами , сладкими соусами , сухофруктами , орехами .

изображение


Рецепт самой вкусной молочной рисовой каши .

Самая самая вкусная молочная рисовая каша , незабываемый вкус из детства . Поэтому рецепту готовили кашу в садах, школах, лагерях .

Вам понадобиться : 200 г риса , 400 мл воды , 2- 3 стакана молока ( количество зависит от желаемой вами густоты каши ) , соль и сахар .

Рис промываем , как заявлено в рецепте выше , напоминаю , что вода должна оставаться прозрачной после промывки риса , это делает зерно нежным и мягким и избавляет от лишнего крахмала . Вскипятить воду и выложить в неё рис , снова довести до кипения убивать огонь и варить мин 10 на медленном огне при закрытой крышке . Как только рис впитает всю жидкость , вливаем горячее кипяченное молоко . Варить до готовности , через 10 мин добавляем соль и сахар по вкусу и пробуем на готовность зерно .

Подавать с кусочком сливочного масла . изображение

В кашу поэтому рецепту хорошо добавить ванилин и изюм или посыпать корицей .


Рисовая молочная каша с тыквой или яблоком и изюмом .

изображение

Вам понадобиться : 0,5 стакана риса , 1 стакан воды и 1 стакан молока , 1 яблоко , 300 г мякоти тыквы , 2 ч л сахара , щепотка соли , кусочек масла , изюм .

Рис хорошо промываем и даём ему стечь , закладываем в кипящую воду и готовим пока рис впитает всю жидкость, крышкой не накрывать и варить на медленном огне . В это время натираем на терку тыкву и очищенное от кожуры яблоко . Вливаем кипяченное горячее молоко , добавляем мякоть тыквы и яблока , соль , сахар доводим до кипения и на очень медленном огне оставляем томиться около 20 мин . После этого добавляем запаренный изюм , хорошо перемешиваем , выключаем огонь и хорошо укатав кастрюлю оставляем настаиваться мин 30 . Подаем с кусочком масла и по желанию можно посыпать корицей .

Это очень вкусно и полезно . Попробуйте , уверенна , что этот рецепт не оставит вас равнодушными к молочным кашам. Если такую кашу перебить блендером , то получиться масса по консистенции напоминающая мусс и тогда её подают , как десерт . Чем не праздник , вкусно и полезно , а главное не навредит фигуре . Сахар в этом рецепте можно заменить мёдом , вы получите неимоверный аромат .


Первые блюда . Молочные рисовые супы .

изображение

Молочный рисовый суп с мёдом .

На 1 литр молока 150 - 200 г риса .Рис предварительно хорошо промыть и замочить в холодной воде на 1 час . Молоко вскипятить и ввести в него рис и варить до готовности , в конце варки добавить маленькую щепотку соли и 50г сливочного масла, ванильный сахар, проварить на медленном огне ещё мин 5- 7 . Затем укутать хорошо кастрюлю на 30 мин . Подавать в суповой тарелке с медом. Мед добавлять в слегка остывший суп , что бы он не потерял своих целебных свойств .

Молочный рисовый суп детям от 1 года .

12г риса перебрать , тщательно промыть и проварить в подсоленной воде до полуготовности , затем залить 100 мл кипяченого молока , добавить 2 г сахара . Снять с огня и добавить 3 г сливочного масла .

Молочный рисовый суп с брынзой детям от 1 года .

1 ст л риса , промыть и варить в воде до размягчения , затем влить 100 мл тёплого молока . 10 г брынзы растереть с 16 г яйца и заправить этой смесью суп. Варить на медленном огне 10 мин . Потом заправить сливочным маслом .

Протертый рисовый суп детям от 1 года .

Рис перебрать тщательно промыть - 1ст ложку и сварить в 1 стакане воды , пока рис не станет мягким . Затем рис откинуть на сито и хорошо перетереть . Заправить молоком 3/4 стакана и хорошо помешивая довести до кипения , добавляем 1 ч л сахара . В тарелке заправить 1 ч л сливочного масла .


Десерты из рисовой каши на молоке .

Я предлагаю вашему вниманию замечательный десерт , один из самых любымих десертов детей и взрослых - мороженное . Да- да , мои дорогие читатели , это правда . Я поделюсь с Вами рецептом рисового мороженного , попробовав его , вы никогда не скажете , что главным ингредиентом является рис . К тому же оно такое полезное .

Рисовое мороженое .

изображение

Для рисового мороженого лучше брать круглозернистые сорта риса и те сорта , которые имеют кремовую текстуру , их часто используют для ризотто .

150 г риса ;

600 мл молока ;

150 г сахара ;

2 желтка ;

цедра 1 лимона или апельсина ;

ванилин ;

сливки 20 % - 150 мл ;

сливки 33% - 500 мл ;

масло сливочное - 50 г;

сахарная пудра - 2ст л.

Итак , промываем хорошо рис и заливаем его частью молока , доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем на очень маленьком огне . Постепенно нужно добавлять молоко, по мере впитывания . Добавляем цедру и ванилин . Добавляя постепенно молоко , варим рис до кремового состояния .

В сотейник наливаем сливки и доводим до кипения , в это время взбиваем желтки с сахаром , пока желтки побелеют и увеличатся в объеме . Вводим в яичную смесь сначала теплые сливки , перемешиваем и потом вводим горячие сливки . Так нужно сделать, что бы желтки не заварились и не свернулись . Ставим на водяную баню или медленный огонь и варим до загустения , постоянно помешивая, что бы масса не подгорела и не взялась комочками . Вводим сливочное масло и остужаем .

Варенный рис и тёплую яичную заварную массу хорошо перебиваем блендером . Охлаждаем .

Охлажденные сливки , взбиваем хорошо охлажденным венчиком и в охлажденной посуде с пудрой до мягких пиков и вводим в яично- рисовую смесь , аккуратно перемешивая снизу вверх , легкими движениями , что бы не потерять структурность и пышность .

Далее можно поступить двумя способами : если у вас имеются формочки для мороженного , то разливаете массу по формочкам , вставляете деревянные палочки и в морозилку до полного замерзания . Если формочек нет , выливаем массу в контейнер и перемешиваем аккуратно ложкой , доставая из морозилки каждый час , не менее 3 часов .

В мороженное можно добавлять кокосовую стружку , соки ягод или свежие ягоды , консервированные ягоды и фрукты , любимое варенье, шоколад , орешки . Для взрослых можно добавить любимый ликер .

Рецепт рисового мороженого хорошо подойдёт для мам , детки которых отказываются есть рисовую кашу . Прекрасно подойдёт в жаркие летние дни . Пожалуйста , наслаждайтесь и балуйте любимых, родных и близких.

Пудинги из рисовой молочной каши .

изображение

Варим рисовую молочную кашу по выше описанным рецептам , кашу после введения молока варить не менее получаса . Включаем духовку на 180 С. В рисовую кашу добавляем изюм , курагу , ванилин и яйца ( 3-4 шт ) . Все тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму . Верх пудинга смазываем взбитым яйцом с молоком или сливками для румяной корочки . Выпекаем 30- 40 мин . Готовность видно по золотистой корочке .

Если хотите более воздушный и пористый пудинг , то нужно желтки добавить к каше и перемешать с остальными ингредиентами , а белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в кашу .

В пудинги также можно добавлять корицу и цедру лимона, в пудинги для взрослых можно добавлять ром . Подавать с вареньем , сгущенным молоком , взбитыми сливками.

Удачи , Вам , в приготовлении вкусных , полезных и разнообразных блюдах из риса сваренного на молоке!!!!




Вид кухни: Русская
Добавил: Райчева Юлия Владимировна 25-08-2016, 19:07 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Рецепт рисовой каши на молоке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *