ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить долму из виноградных листьев (рецепт с фото)

Как приготовить долму из виноградных листьев

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения Подробнее...

Здравствуйте дорогие друзья!

Сегодня я готовила такое блюдо,как " долма".Ну и конечно же я хочу поделиться с вами несколькими рецептами приготовления этого блюда!

" Долма"

изображение

Нам необходимо;

Мясо баранины- пятьсот грамм;

Рис- сто грамм;

Лук репчатый- одна Луковица;

Листья винограда- примерно пятьдесят штук;

Петрушка- один пучок;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец по вкусу;

Для приправы нам нужно;

Чеснок- три зубочка;

Сметана - двести грамм;

Соль и любые приправы по собственному вкусу;

Приступаем к приготовлению;

Первым делом нужно отварить рис.Для этого нужно его хорошо промыть и набрав воды,отвприть его до готовности.Откидываем рис на дуршлаг,промываем холодной водой и даем воде стечь.М ясо моем в холодной воде ,обсушиваем и нарезаем кусками.Репчатый Лук чистим,моем и разрезаем луковицу на четыре части.Зелень петрушки моем,обсушиваем и мелко рубим.Мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку.К фаршу добавляем рис и зелень петрушки,хорошо перемешиваем.Теперь добавляем по вкусу соль и черный молотый перец,снова все перемешиваем.Начинка готова.Виноградные листья нужно обмыть холодной водой и выстелить на полотенце,чтобы они стекли.Теперь берем немного начинки,ложим на основания листа,и заворачиваем как голубцы.

изображение

Выкладываем готовые листики с фаршем в кастрюлю по кругу.Н аливаем воду в кастрюлю,чтоб она покрывала долму и накрываем тарелкой,для того ,чтобы долма не всплывала.Солим воду и перчим по вкусу и доводим до кипения на среднем огне.Варим долму в течении одного часа.Приготовим соус.Сметану высылаем в пиалку.Чеснок чистим и пропускаем через пресс прям в сметану,солим и перемешиваем.Готовую долму Подаем в горячем виде с этим соусом!

" Долма в маринованных виноградных листьях"

изображение

Нам понадобится;

Маринованные листья винограда;

Фарш из индейки- четыреста грамм;

Рис- одна третья часть стакана;

Репчатый лук-одна Луковица;

Чеснок- два зубочка;

Морковь- одна штука;

Помидор-три штуки;

Сливочное масло- восемьдесят грамм;

Черный молотый перец по вкусу;

Соль по вкусу;

Приступаем к приготовлению;

Маринованные листочки винограда можно купить в любом магазине.Вытягиваем листья из банки ,расправляем и отставляем в сторону.Филе индюшатины моем под холодной водой и пропускаем через мясорубку.Репчатый Лук очищаем,моем и натераем на мелкую терку.Лук отправляем в фарш.Рис промываем в холодной воде,высыпаем его на полотенце и просушиваем,затем добавляем его в фарш.С олим фарш и приправляем по собственному вкусу.Один зубок чеснока очистить,вымыть и пропустить через пресс в фарш.Все хорошо перемешиваем.В ернее будет сказать именно вымешиваем.М морковь моем,чистим и в отдельную миску натераем его на крупной тёрке.Очищаем оставшийся чеснок,разрезаем его на несколько частей и добавляем к моркови.П омидоры моем,обсушиваем,нарезаем кольцами и добавляем к моркови.Все вместе хорошо перемешиваем.теперь берем маринованные листья винограда,в укладываем на него фарш и заворачиваем.Так делаем со всеми листами.Г готовые рулетики складываем в кастрюлю.На верх рулетов,выкладываем овощную острую заправку,равномерно.С сливочное масло режим кубиками и вылаживаем его на овощи.Оставшимися листьями винограда накрываем овощи и ставим кастрюлю в микроволновую печь на двадцать минут.По истечению времени,добавляем в рулеты немного воды и снова включаем печь на двадцать минут.Готовую долму Подаем в горячем виде и не забываем подать к ней сметану!

Эти два рецепта,являются самыми любимыми рецептами именно в нашей семье!Мы уже давно не готовим голубцы!На все праздники только долма!




Вид кухни: Русская

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Как приготовить долму из виноградных листьев

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *