ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Узбекский плов (рецепт с фото)

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший плов по узбекски.

Вкусный плов

изображение

Ингрииенты:

Мясо баранины - один килограмм;

Рис - один килограмм( желательно брать длинозернистый рис);

Морковка - один килограмм;

Лук репчатый - четыре луковицы;

Чеснок - пару головок;

Растительное масло - триста миллилитров;

Соль кухонная - по вкусу;

Перец чили - пару штук( Перчик желательно брать сухой);

Сушеные ягоды барбариса - одна столовая ложка;

Семена кориандра - одна чайная ложка;

Приправа зира - одна столовая ложка;

Приготовление:

Для начала подготовим все ингрииенты.Берем рис и промываем его до тех пор,пока вода не будет прозрачной.Теперь берем мясо ,промываем его ,обсушиваем и нарезаем красивыми кубиками одинакового размера.Чесночек очищаем от верхней шелухи,но не делим на его дольки.Теперь берем Лук,три штуки и очищаем его от шелухи.Конечно же моем его и нарезаем мелкими кубиками как на зажарку.Морковь моем,очищаем и нарезаем соломкой.Плов будем готовить в казане.Наливаем в него растительное масло и ставим казан на средний огонь,чтоб масло хорошо нагрелось.Теперь самое интересное,берем одну луковицу и неочищеную ложим в казан,прожариваем ее до чёрного цвета и только затем,убираем Лук из казана.Теперь отправляем нарезанный лук в казан и помешиваем его до тех пор,пока он не станет золотого цвета.Теперь отправляем мясо в казан и жарим его до румяной корки.Добавляем морковь и жарим еще три минутки.Теперь все вместе перемешиваем и еще десять минут жарим.Теперь ложим приправы,барбарис,зиру ,кориандр и все солим.Немного уменьшаем огонь и готовим еще минут десять.Теперь берем воду,которая кипела и вливаем в казан,чтоб вода покрыла все примерно на пару сантиметров.Теперь ложим в воду Перчик и тушим под крышкой около часа.Берем рис и разлаживаем его ровным слоем поверх гущи.Добавляем еще воды,чтоб покрыли рис примерно на три сантиметра и добавляем огонь на максимум.Как только вода испариться,вдавливаем две головки чеснока прям внутрь казана.Убавляем огонь до среднего и готовим плов до мягкости риса.Когда рис будет готов,то обавляем еще огонь до минимума и оставляем его еще на полчаса томить под крышкой.Желательно ,перед подачей плова на стол,вынуть из него чеснок и только потом подавать.Если вы любите чеснок,то просто можете его отдельно на тарелочке поставить к столу.Узбекский плов готов.Это самый вкусный плов,который я пробовала.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Добавить комменентарий к Узбекский плов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *