ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Бланманже (рецепт с фото)

Бланманже

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

С недавних пор очень всей семьей полюбили десерты и все сладкое только домашнего производства, потому что надоело уже годами есть масло с сахаром на тортах и все эти лживые десерты якобы на твороге. Уже не один раз убеждалась в том, что все, что приготовлено своими руками всегда на порядок качественнее и вкуснее, чем то, что мы привыкли покупать в магазинах.

Как-то раз видела передачу любимого кулинарного шоу, где показывали как готовят творожный десерт с красивым названием "Бламанже". Выглядело все очень вкусно и аппетитно, красиво и нежно. Очень захотелось и самой такое попробовать, потому что творог - это же не только вкусно, но и полезно, а мои дети как раз творог не любят в чистом виде. Так что подобные десерты только в помощь.

изображение Для приготовления такого красивого и нежного десерта, который точно понравится даже самому требовательному сладкоежке, понадобятся такие ингредиенты:

  • творог обезжиренный 250 грамм

  • 1 щепотка ванилина

  • 15 грамм желатина

  • 300 грамм клубники

  • 1 столовая ложка сахарной пудры с горкой

  • половина стакана сметаны на 20% жирности

  • половина стакана молока на 2,5 % жирности

Начинаю готовить все с желатина, потому что для нужной консистенции ему нужно разбухнуть. В молоко добавляю весь желатин. Все тщательно перемешиваю и оставляю до полного набухания желатина на минут 35-40. Потом при помощи блендера взбиваю на самой быстрой скорости творог, сахарную пудру и сметану до такого состояния, чтобы масса получилась пышная и воздушная, нежная и однородная.

Молоко с желатином ставлю на маленький огонь и постоянно помешиваю. Не доведя до кипения смотрю, чтобы получилась однородная консистенция без комков. Потом некоторое время жду, когда эта желатиновая масса остынет до комнатной температуры и тонкой струйкой вливаю все в творожную массу. Добавляю ванилин и все хорошо размешиваю.

Затем очередь идет за фруктами. У меня это клубника, но могут быть и другие варианты, например, ананас в консервах, ягоды вишни, малины, голубики и так далее. Крупными кусками нарезаю клубнику.

В полученную массу добавляю клубнику и перемешиваю.

В готовую силиконовую форму, которую ничем не смазываю, я разливаю эту смесь. Разравниваю верхушку. Ставлю все в холодильник на 5 часов. Чтобы вынуть потом быстро все из формы нужно окунуть ее на пару секунд в горячую воду, так легче вынимается.

Десерт получается очень нежный и легкий, приятный вкус клубники и творога.




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 19-02-2016, 17:19 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Бланманже

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *