ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить тефтели (рецепт с фото)

Как приготовить тефтели

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

изображение

Я с детства люблю тефтели с подливкой. Поэтому,не упускаю возможности побаловать этим блюдом своих близких. Тем более,что тушенные тефтели сохраняют все полезные свойства продуктов,входящих в их состав. В результате получается блюдо,богатое белками,аминокислотами,витаминами. А благодаря специям, тефтели возбуждают аппетит и будут непременно съедены даже самыми капризными гостями и малоежками.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо для фарша - 1 кг. (лучше взять 2 части говядины и 1 часть свинины)

  • небольшая булочка - 1 шт.

  • молоко -1 литр

  • круглый рис - 1 стакан

  • репчатый лук - 2-3 головки

  • яйцо - 1-2 шт.

  • картофель - 1 шт. средняя

  • томатная паста или кетчуп - 1-2 столовых ложки

  • сметана -4-5 столовых ложки

  • мука - 1 стакан

  • подсолнечное масло

  • лавровый лист -1-2 шт

  • черный молотый перец - по вкусу

  • соль по вкусу

  • толченный чеснок -по вкусу

  • карри, базилик, укроп,петрушка

Приступаем у приготовлению.

  1. Замачиваем булочку в 1 литре молока,предварительно раскрошив

  2. Варим рис: 1 стакан круглого риса на 1,5 стакана воды.Рис должен получиться с небольшой сыринкой. Чтобы рис был рассыпчатым,лучше готовить так: доводим до кипения,кипятим минут 5 на среднем огне,а затем снимаем с огня,накрываем крышкой и плотным полотенцем и оставляем так томиться минут 15.

  3. В это время прокручиваем мясо на фарш

  4. Натираем на терке или прокручиваем среднюю картофелину

  5. Лук мелко нарезаем или прокручиваем в мясорубке

  6. Смешиваем мясо,яйцо (можно добавить в фарш только одни белки),лук,картофель,размокшую булочку(предварительно отжав ее от молока) и рис

  7. Добавляем специи,соль и чеснок

  8. Вымешиваем фарш руками,как тесто,взбиваем хорошенько

  9. Лепим из готового фарша тефтельки (размер на ваше усмотрение)

  10. Обваливаем каждый колобок в муке

  11. Обжариваем в масле на сковороде в глубоким дном,переворачивая тефтельки до образования небольшой румяной корочки

  12. Готовим соус: в 1 стакан воды или бульона добавляем 1- 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа и 4-5 столовых ложки сметаны. Солим по вкусу, кладем лавровый лист, приправляем пряностями. Базилик дает сладковатый привкус, укроп - характерный вкус, а карри придает золотистый оттенок.

  13. Заливаем в жаровню приготовленный соус

  14. Ставим на медленный огонь

  15. Накрываем крышкой

  16. Тушим 20-30 минут до готовности

  17. Подаем к столу с соусом.Приятного аппетита!

Хорошим гарниром к тефтелям будет картофельное пюре, рис, макароны или даже гречневая каша.



Вид кухни: Русская
Добавил: batareyka 20-02-2016, 22:31 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Как приготовить тефтели

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *