ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Запеканка из творога (рецепт с фото)

Запеканка из творога

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Запеканка из творога - знакомое всем с детства блюдо и многими любимое. Это полезное диетическое блюдо, которое подходит и для детского питания. Большим плюсом является простота приготовления, такую запеканку можно научить готовить и ребенка.

Самая вкусная запеканка получается из творога домашнего приготовления. Не думайте, что это сложно - самостоятельно сделать творог, это очень просто и быстро. Для домашнего творога понадобится литр свежего молока и пол литра или немного больше свежего кефира. Берем сковороду большого диаметра с высокими бортиками, наливаем в нее воду и ставим на плиту, на максимальную мощность. Также нам нужна кастрюля диаметром поменьше сковородки и достаточно высокая, она должна полностью поместиться в сковородку. Будем готовить творог на водяной бане. В кастрюлю выливаем молоко и кефир. Нужно следить за тем, чтобы вода в сковородке не выкипела, иначе творог перекипит и станет слишком жестким. Творог сворачивается довольно быстро, минут за 10-15. После этого можно выключить плиту и процедить творог через сито, сыворотку я обычно не выливаю, а использую для приготовления блинов. Получается мягкий, очень вкусный и не кислый творог, какой нигде не купишь - ни в магазине, ни в молочной кухне.

Если нет домашнего творога, можно взять магазинный, пачку 250 граммов.

Для запеканки, кроме творога, нам понадобятся два яйца, 30-50 граммов сливочного масла, сахар по вкусу, обычно я добавляю 2 столовые ложки, чуть-чуть соли, манка или кукурузный крахмал, сода, гашеная уксусом.

Наиболее вкусная и пышная запеканка получается, если желтки отделить от белков и взбить по отдельности с сахаром. Белки нужно взбивать как можно лучше, можно до пиков. Сливочное масло растопить на слабом огне.

Далее смешиваем все ингредиенты - творог, взбитые желтки и белки, растопленное сливочное масло, добавляем столовую ложку манки. Более диетический вариант - вместо манки взять кукурузный крахмал. Если сахар заменить эритритолом, а творог взять обезжиренный и исключить сливочное масло, получится запеканка, подходящая для диеты Дюкана.

Также добавляем немного соли и соду, гашеную уксусом. если любите изюм, можно добавить и его, предварительно промыв. Тесто для запеканки хорошо перемешиваем. Форма лучше всего подойдет антипригарная, если такой нет, то форму нужно смазать маслом и посыпать манкой. выкладываем тесто в форму, сверху запеканку можно смазать сметаной. Поместить в духовку при 200 градусах на 35-40 минут.

Если запеканка получилась не очень сладкой, можно подавать ее с вареньем, сиропом, сгущенкой, если сладкая - то со сметаной. Приятного аппетита.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
jane17 21 февраля 2016 11:11 Ответить
рецепты из творога это просто шедевр и вкусно и сытно и мало калорий

Пользователь offline
leaflet 23 февраля 2016 07:21 Ответить
Я и заливные пироги делаю из творожного теста - ешь и худеешь.

Пользователь offline
lelik1972 23 февраля 2016 16:36 Ответить
Вот мне когда лень с сырниками возится,я тоже всегда запеканку делаю.Мороки меньше а так же вкусно.

Добавить комменентарий к Запеканка из творога

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *