ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить тесто для пельменей (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Тесто на пельмени

Пельменное тесто, пожалуй, самая бесхитростная и простая разновидность теста. Классическое пельменное тесто состоит из муки, воды, яиц и соли. Однако существует множество других разновидностей: заварное тесто, яичное, овощное, сметанное.

На самом деле пельменное тесто должно быть очень белым и поэтому для этого лучше всего взять белую муку высшего сорта. А почему так, потому что они клеятся лучше всего и в процессе варки не расклеиваются.

Еще тесто нужно раскатывать в меру тонко и чтобы это было не так сложно, тут уж нужно замешивать не сильно крутое тесто.

Я делаю несколько вариантов теста и теперь могу поделится с Вами этими рецептами:

Простое тесто для пельменей

Для этого нам понадобится:

  • 500 грамм муки

  • 2 штуки яйца

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 200 грамм воды

  • щепотка соли

изображение


Просеиваем муку на стол и делаем там воронку, туда вбиваем сначала яйца, добавляем воду и растительное масло, но при этом нужно следить, чтобы это все не растеклось по столу.

Конечно подсолнечное масло класть туда не так обязательно, но оно все таки придаст тесту эластичность.

Все это следует очень хорошо перемешать и тесто получится такое нежное и эластичное.

Яичное тесто

Ингредиенты:

  • 400 грамм муки

  • 2 штуки яйца

  • пол стакана воды

  • 1 чайная ложка соли

изображение


Берем воду и туда разбиваем одно яйцо и еще отделяем желток от белка и выливаем туда же желток. Добавляем соли.

Просеять на стол муку и сделать углубление и туда налить эту жидкость. Затем отдельно взбить оставшийся белок и также сюда его залить.

Все это аккуратно перемешать и вымесить как следует. Затем когда тесто будет готово накрыть его полотенцем и дать полежать минут 15.

Нежное тесто

Нужно взять:

  • 700 грамм муки высшего сорта

  • 1 столовая ложка топленого сливочного масла

  • 2 яйца

  • 1,5 стакана воды комнатной температуры

  • щепотка соли

изображение


Берем воду и добавляем туда яйца, соль, и сливочное масло. Туда же высыпаем муку и замешиваем тесто. Но использовать сразу его не стоит, потому что это будет не то и ему нужно просто полежать примерно 30 минут, а потом можно уже его раскатывать.

Сметанное тесто


Для заварного теста понадобится:

  • 900 грамм муки

  • 200 грамм сметаны (жирность не имеет значения)

  • 3 яйца

  • 200 миллилитров воды

  • 1 чайная ложка соли

изображение


Для того, чтобы делать это тесто вода должна быть комнатной температуры. Все, что жидкое хорошо перемешиваем. И постепенно добавлять туда муку. Замешиваем достаточно крутое тесто и около часа даем ему вылежаться под влажным полотенцем.

Конечно рецептов очень много разных, но вот эти самые лучшие, что я пробовала.




Вид кухни: Русская
Добавил: lenok 22-02-2016, 15:30 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить тесто для пельменей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *