ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как сделать мороженое (рецепт с фото)

Как сделать мороженое

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Привет, девчонки!

Вот-вот скоро настанет лето и мы все разлетится по морям, но, к сожалению, лично у нас получится на море провести из всего летнего сезона всего лишь максимум недели две :( остальное время будем разъезжать по дедушкам и бабушкам. Моя доченька очень любит сладости. Я, как мать которая заботится о здоровье своего ребенка и человек который живет по принципу "мы то, что мы едим", стараюсь максимально ограничить своего ребенка от вредной еды.

Что больше всего летом любят дети, да что тут скрывать и взрослые тоже!?? Правильно!! Это мороженое))

Существует ооочень много легенд о происхождении мороженого. Начиная от императора Нерона который смешивал горный Лед с фруктами и заканчивая различными историями в очень многих странах которые по своему доусовершенствали рецепт мороженого.

Сегодня мы с вами поговорим как в домашних условиях сделать эту вкусняшку. Предлагаю вам " сани приготовить летом"))))

Предлагаю вам рецепт классического варианта - ванильное мороженое.

изображение


Для приготовления мороженого нам понадобится:

1. Сахар песочный 200 грамм

2. Желтки яичные 3штуки

3. Жирное, свежее молоко 370 мл

4. Ваниль 1 чл

5. Жирные сливки 33% - 370 мл

Вливаем молоко в кастрюлю, вскипячиваем и потом остужаем примерно до 35 градусов.

Взбиваем желтки и добавляем в них сахар, тщательно взбиваем до растворения сахара и потом всыпаем ваниль.

Когда у вас получится стойкая пена, это сигнал для того, чтобы вливать тонкой струей молоко.

Получившуюся жидкость ставим на медленный огонь, мешаем по-тихоньку деревянной лопаткой и делаем это до тех пор, пока масса не загустеет.

Для того, чтобы определить готов ли наш крем, рекомендую провести пальцем по лопатке – если остался неразмытый след, то крем готов. Остужаем массу, ставим охлаждаться на верхнюю полку холодильника.

Далее приступаем к сливкам. Их мы должны взбить в густую пену. После чего достаем массу из холодильника, добавляем в сливки и перемешиваем все это лопаткой, ставим опять в холодильник (в этот раз в морозилку!).

Далее нужно 5-6 раз сделать следующую процедуру: кажлые 30 минут вынимать массу из холодильника и перемешивать. Делать это удобнее всего венчиком .

И заключающий этап:

Достаем наше домашнее мороженое, формируем ложкой шарики и можно подавать к столу ;)

Кроме этого можно еще украсить на ваш вкус ( топингом, фруктами, вареньем).

Я уверена, что все будут в восторге от этого мороженого!

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: yuliyabut 22-02-2016, 21:42 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как сделать мороженое

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *