ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Жареные пирожки (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Привет, девчонки!

Я уверена, что большинство из моих читательниц согласитса со мной, что жареные пирожки все любят, а вот жарить их...ну мягко говоря мало кто.) Я для себя нашла рецепт очень вкусного и относительно легкого теста. Конечно же поделюсь этим рецептиком и с Вами, дорогие читатели, а так же подскажу несколько разных начинок ;).

Одним из самых любимых моих рецептов Жареные пирожки с картошкой и печенкой. Особенность этого рецепта в том, что тесто получается воздушным и пузырчатым.

изображение

Для 20 пирожков нам понадобится:

мука- 500-600 грамм

вода- 1,5 стакана (375 грамм)

сахар- 1,5 столовые ложки

дрожжи сухие- 1 чайная ложка

масло растительное- 3 столовые ложки

соль- треть чайной ложки

Для начинки:

картофель отваренный - 600 грамм

печень куриная - 500 грамм

лук репчатый - 2 штуки средние

морковь - 1 штука средняя

Начнем с теста:

  • В немного подогретой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем 100 грамм муки и венчиком взбиваем до образования пузырьков.

  • Ставим миску с этой массой в теплой место на 20 минут (миску прикрываем тканью), должна образоваться на поверхности пенка.

  • Далее добавляем остальные 500 грамм муки и соль, замешиваем тесто. Когда тесто замесили, чтобы оно не так липло добавляем растительное масло.

  • Опять прикрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в 3 раза.

изображение Тесто готово!

Теперь приступим к начинке:

Пока наше тесто подходило у нас была как раз возможность приготовить начинку, что я и сделала.

  • Картофель почистить, порезать и поставить варить (воду подсолить).

изображение

  • Печень моем, обрезаем лишнюю слизь и так же ставим варить в подсоленой воде.

изображение

  • Картошку, после варки, нужно потолочь.

изображение

  • Готовую печень натираем на средней терке.

  • Печень и картофель смешиваем.

  • На сковороде поджариваем на растительном масле заранее порезанный лук и потертую морковь и добавляем к картошке с печенью.

изображение

Даем начинке остыть, а сами время не тратим ;) Начинаем делать заготовки под пирожки.

Тесто разрезаем на мелкие куски, обмакиваем в муку (чтобы не липли к рукам), раскатываем скалкой и можно начинать выкладывать начинку.

изображение

Далее формируем пирожок и немного раскатываем его, чтобы было легче его обжарить и быстрее, а так чтобы все пирожки имели одинаковую толщину.

А далее дело за малым, ставим сковороду на огонь (у меня чугунная), вливаем подсолнечное масло и когда сковорода хорошо разогреется выкладываем на нее наши пирожки. Обжариваем их с обеих сторон и все, можно кушать :)

Как и обещала поделюсь с Вами несколькими вариантами начинок, которые я так же люблю и часто использую.

Я думаю, что у многих в морозилке есть порезанный зеленый лук, заготовки которого Вы делали летом :) если вдруг это не так, то можно купить свежий. Да-да, вы угадали, начинка будет с зеленым луком ииии...яйцом ;)

Для порции из 20 пирожков нам понадобится:



  1. Лук зелёный - 1кг



  2. Яйца отварные - 5 шт.





  3. масло растительное - 7 ст. ложки



  4. Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)

Яйца отвариваем в течении 10 минут, чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Лук мелко режем, высыпаем на заранее разогретую сковороду с растительным маслом, солим и обжариваем. Обжарить нужно совсем немного, чтобы лук не успел изменить свой цвет.

Смешиваем лук и яйца.

Начинка готова;)

И в заключении этой статьи хочется что-то не совсем обычное Вам посоветовать и это будет начинка С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ.

Для 20 порций нам понадобится:



  1. Колбаса с кусочками сала - 600 грамм



  2. Лук - 300 грамм



  3. Сыр российский - 300 грамм

  4. немного укропа

  5. растительное масло для обжаривания начинки

Колбасу и лук немного обжариваем.

Сыр натираем.

Все смешиваем и добавляем укроп.

Солить не нужно, так как и сыр, и колбаса уже соленые.

Вам осталось всего лишь выбрать начинку по Вашему вкусу или просто исходя из того, что у Вас завалялось в холодильнике и приступить к готовке.

Приятного аппетита!

Пока-пока!



Вид кухни: Русская
Добавил: yuliyabut 23-02-2016, 17:53 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жареные пирожки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *